100 receptov na ochorenie obličiek. Chutné, užitočné, úprimné, zdravé (Irina Vecherskaya, 2013)

Infekcie

Táto kniha vám povie, ako jesť s ochorením obličiek: pyelonefritída, glomerulonefritída, obličkové kamene, zlyhanie obličiek a dokonca aj zápal močového mechúra. Ten sa nevzťahuje na ochorenia obličiek, ale často sprevádza zápal obličiek, pretože obličky a močový mechúr sú veľmi úzko prepojené. Aby ste nemuseli trpieť nepríjemnými pocitmi a prehĺtať hŕstky piluliek, musíte dodržiavať určitú diétu. Ale nenechajte sa vystrašiť, aj keď diéty môžete jesť chutné a pestré, a naša kniha vám pomôže s tým. Na jeho stránkach nájdete sto receptov pre ľudí s ochorením obličiek.

Obsah

  • úvod
  • pyelonefritída
  • glomerulonefritis
Z radu: Duševné varenie

Uvedený úvodný úsek knihy je 100 receptov na ochorenie obličiek. Chutné, užitočné, mentálne, zdravo (Irina Vecherskaya, 2013), ktoré poskytuje náš knižný partner - spoločnosť Liters.

Toto je zápal glomerulov obličiek. Môže sa vyskytnúť v dôsledku zápalového procesu v tele, spôsobeného alergiami, so zníženou imunitou. Môže sprevádzať iné choroby. Glomerulonefritída často postihuje ľudí mladšieho veku (do 40 rokov) a detí - adolescentov. Muži a ženy sú chorí rovnako často.

Glomerulonefritída sa vyskytuje najčastejšie po angíne, angíne, šarlach a iných podobných ochoreniach. Hypotermia podporuje jej rozvoj.

Najčastejšie je ochorenie spôsobené hemolytickou streptokokovou skupinou A.

Akútna glomerulonefritída sa často prejavuje dva týždne po zotavení z infekcie (bolesť hrdla, šarlach, atď.). Objavujú sa letargia, bolesť hlavy, nevoľnosť, vracanie, smäd, znížený výstup moču, opuch tváre a neskôr na nohách. Moč sa stáva farbou šupky alebo nahnedlého mäsa, dokonca aj farby kávy. Tlak stúpa.

V analýze v moči nie je len veľké množstvo bielkovín, ale aj krvných buniek, v prvom rade - červených krviniek.

Liečba glomerulonefritídy sa vykonáva len v nemocnici! Glomerulonefritída je nebezpečné zlyhanie obličiek! Preto by nemala byť žiadna samoobsluha - musíte okamžite kontaktovať lekára.

Pri ťažkej nefritíde sú možné komplikácie: akútne zlyhanie obličiek, eklampsia (kŕče spôsobené poškodením mozgu), akútne zlyhanie srdca.

Antibiotiká, lieky, ktoré ovplyvňujú viskozitu krvi, antihypertenzíva (znižovanie krvného tlaku) a niekedy hormóny sú predpísané. Pacient musí dodržiavať lôžko.

Pacienti sú prepustení zo zoznamu chorých asi po dvoch alebo troch mesiacoch. Ale aj keď je človek považovaný za zdatného, ​​vo svojich testoch na moč môže mať stále mierne odchýlky od normy. Preto by ste mali počas tohto obdobia postupovať obzvlášť opatrne: nenechajte sa nadchladiť, neobťažujte sa nadmernou fyzickou námahou. Mnohí lekári radia dokonca zmeniť prácu, ak je spojená s trvalou prítomnosťou na ulici alebo vo vlhkom prostredí. Takýto režim by sa mal dodržiavať počas celého roka. Odporúča sa, aby sa v budúcnosti najskôr upustilo od očkovania - až po konzultácii s lekárom. Zvlášť pozorní by mali byť ľudia, ktorí sú náchylní na alergické reakcie. Okrem toho je dôležité liečiť pacientov s mandľami a zubami: chronická infekcia, a najmä angína, je určite spôsob, ako túto chorobu zhoršiť.

Chronická glomerulonefritída môže byť výsledkom akútnej glomerulonefritídy aj primárnej chronickej bez predchádzajúceho akútneho záchvatu. Pôvod, príznaky, priebeh sú rovnaké ako pri akútnej glomerulonefritíde: edém, zvýšený tlak, pokles množstva moču so zmenou jeho farby a zhoršená funkcia obličiek.

Počas chronickej glomerulonefritídy sa rozlišujú dve štádiá: a) renálna kompenzácia, tj dostatočná funkcia dusíkatých obličiek; b) dekompenzácia obličiek charakterizovaná nedostatočnou funkciou obličiek uvoľňujúcou dusík.

Na potlačenie chronického zápalu sa zvyčajne predpisujú dlhé cykly kortikosteroidov. Často vykonávajú kurzy pulznej terapie: pravidelné zavádzanie jedného z liekov v ultra-veľkých dávkach. Na potlačenie imunitných odpovedí sa k liečbe glomerulonefritídy pridávajú cytostatiká a imunosupresíva.

Diéta a recepty na glomerulonefritídu

Táto choroba je veľmi vážna a diéta s ňou sa musí prísne dodržiavať.

Nemocnica dodržiava princíp 4 jedál denne: raňajky, obed, večera a výber občerstvenia alebo obeda, čo je pre pacienta výhodnejšie. Prestávky medzi jedlami by nemali byť dlhšie ako 4-5 hodín, posledné jedlo najmenej 2 hodiny pred spaním. Prejedanie nie je povolené, ľahké večere, ako je mlieko, džúsy, ovocie, mliečne výrobky sú uvedené na večeru.

Okrem proteínov a soli je glomerulonefritída obmedzená tekutinami, éterickými olejmi a korením. Závažná nefrotická forma glomerulonefritídy s edémom a prudkým poklesom moču v nemocnici je liečená špeciálnym potravinovým režimom: 1-2 dni hladu (bez jedla a vody), potom sú dni na cukor predpísané na 3 dni (iba 150 g cukru a 2 šálky silného čaju) s citrónom na 5 recepcií alebo 400 - 500 g cukru denne s 0,5 litrom ovocnej šťavy). Ďalej si dohodnite dni na hladine uhľovodíkov na vodových melónoch, kompótoch, ovocných šťavách alebo zemiakoch, striedajte sa s jedlom na diéte 7a (pozri dodatok). Pri hypertenznej glomerulonefritíde (keď dochádza k trvalému zvýšeniu krvného tlaku) je hlavným obmedzením soľ až do jej úplného odstránenia. Tekutý limit na 800 ml denne, berúc do úvahy polievky (dávajú polovicu proporcií).

- minerálna voda (najmä bohatá na sodné soli), t

- Múka s obsahom soli, t

- mäsové, rybie, hubové, mliečne a fazuľové polievky, t

- mäsové a rybie výrobky (salámy, konzervy atď.);

- omáčky z mäsa, rýb a húb, t

- strukoviny, špenát, šťovík, šampiňóny, reďkovky, cesnak, t

- horčica, korenie, chren, t

- všetky solené, nakladané, nakladané a údené, t

- čokoláda, kakao, prírodná káva,

- mliečne želé, zmrzlina.

Obmedzenie soli prispieva k oneskoreniu v tele vápnika, ktorý má protizápalový účinok a znižuje alergickú náladu v tele.

- pšeničný stale chlieb bez soli (včerajšie pečenie),

- vegetariánske polievky so zeleninou, obilninami a cestovinami,

- odrody rýb s nízkym obsahom tuku (varené alebo pečené), t

- mlieko a mliečne výrobky, tvaroh a ovocná sladká omáčka, t

- mäsové a hydinové nízkotučné odrody sú povolené najskôr dva týždne po začiatku liečby, t

- polovica varených vajec denne,

- slabý čaj, džúsy (okrem marhúľ, broskýň, hroznových višní, banánov).

Takáto diéta dodržiava zmiznutie hlavných príznakov ochorenia.

Prvé tri týždne diéty sú veľmi prísne. Povolených je len 20 gramov bielkovín denne, len polovica z nich je živočíšneho pôvodu, 80 g tuku, 350 g sacharidov (cestoviny a zemiaky sú pomalé sacharidy) a len 300 - 400 ml tekutín denne. Jedlo sa pripravuje bez soli a na zlepšenie chuti potravín sa odporúča dať mu kyslú alebo sladkú chuť vďaka ovocným šťavám, medu, džemu. Po 3 týždňoch v nádobách sa pridá 3 až 5 g soli.

Po prepustení z nemocnice by mal mať pacient, ktorý sa oficiálne považuje za chorého, približne jeden rok, aby nasledoval diétu šetriacu obličky. To znamená, že potraviny, ktoré obsahujú veľa soli, uhorky, alkoholické nápoje, údené mäso atď. Sú vylúčené zo stravy.

Pri tejto chorobe sa minerálna voda môže konzumovať najskôr šesť mesiacov po exacerbácii. V neprítomnosti renálnej insuficiencie sa odporúčajú nízkomineralizované hydrouhličitany horčíka a vápenaté vody, ktoré by mali byť pod dohľadom lekára pod teplou vodou (+ 30–32 ° C).

Môžete použiť recepty z kapitol "Pyelonephritis" a "zlyhanie obličiek."

Dovoľte mi, aby som vám ešte raz pripomenul: ak vám lekár dovolil používať soľ, potom je lepšie pridať soľ do jedál, ktoré sú už na tanieri, a na minimum.

Zloženie: čerstvá uhorka - 2 ks, kôpor a petržlen, rastlinný olej.

Umyte uhorky, šupky, opláchnite vriacou vodou, rošt na jemnom strúhadle. Zelení dôkladne umyli vo vriacej vode, veľmi jemne nasekané, kombinujte s uhorkou, pridajte rastlinný olej, premiešajte.

Šalát s uhorkou a vajcom

Zloženie: čerstvá uhorka - 2 ks., Zelený šalát - 3 listy, vajce - 1 ks, Kysla alebo kefír - 2 lyžičky.

Umyte uhorky, šupky, jemne nasekané. Umyte listy šalátu pod tečúcou vodou, osušte, jemne nakrájajte, zmiešajte s uhorkou, pridajte nakrájané varené vajcia, všetko premiešajte, naplňte kyslou smotanou alebo kefírom.

Šalát, ochutený jogurtom

Zloženie: jablko - 1 ks, mrkva - 1 ks, zeler - 1/2 ks, jogurt - 3 polievkové lyžice. l, varený žĺtok - 1 ks, nasekanú petržlenovú vňať.

Na hrubom strúhadle nastrúhajte mrkvu, jablko, zeler. Kyslé mlieko zmiešané s rozpadaným vaječným žĺtkom a zelenými. Šalát s jogurtom.

Šalát z mrkvy a jabĺk so zakysanou smotanou. T

Zloženie: mrkva - 1 ks, Sladké jablká - 2 ks., Smetana - 2 lyžičky, Cukor - 1 lyžička, Petržlen.

Jablká a mrkva čisté, dôkladne umyte, nastrúhajte na jemnom strúhadle, posypte cukrom, pridajte kyslú smotanu. Dobre premiešajte, vložte doštičku a posypte jemne nasekanou zelenou.

Repný šalát

Zloženie: repa - 1 médium, jablková šťava - 3 polievkové lyžice. l., cukor - 1/2 lyžičky.

Varíme repu, zalejeme studenou vodou, šupeme a nakrájame na prúžky. Nalejte jablkový džús s rozpusteným cukrom, premiešajte. Namiesto šťavy môžete pridať strúhané jablko. Dajte do šalátovej misy, ozdobte zelenými.

Repný šalát s jablkami

Zloženie: červená repa - 1 médium, jablko - 1 ks, rastlinný olej.

Umyte repu, varte a vychladnite. Lúpaná varená repa, rošt na jemnom strúhadle. Umyte jablko, ošúpajte ho, nastrúhajte na jemnom strúhadle, zmiešajte s červenou repou, pridajte rastlinný olej podľa chuti, premiešajte. Šalát môže byť aj trochu sladší.

Tekvica a jablkový šalát

Zloženie: tekvica - 250 g, jablká - 3 ks, Mrkva - 1 ks, Cukor.

Tekvica a jablká kôry a rošt na hrubé strúhadlo. Pridajte cukor podľa chuti. Dajte do šalátovej misy, ozdobte strúhanou mrkvou, chladno.

Karfiol Vinaigrette

Zloženie: zemiaky - 2 ks, Mrkva - 2 ks, Repa - 1 malá, karfiol - 5 kvetenstvo, šalát - 3-4 ks., Nakrájaný kôpor, rastlinný olej.

Varíme zemiaky, mrkvu, repu, chladné, nakrájame na kocky. Karfiolový var, rozobraný na kvietky, narezaný. Zmiešajte všetky pridané jemne nakrájaný kôpor, sezóna s maslom.

Kapustový šalát so slivkami

Zloženie: nakrájaná biela kapusta - 1 šálka, slivky - 3 ks, Mrkva 1 malá, cukor - 1/2 lyžičky.

Kapustu umyjeme, jemne nasekáme, pridáme cukor, zľahka rozomelíme, spojíme s pred-napojenými a umytými slivkami bez kameňov a nastrúhame na hrubej strúhanej lúpanej mrkve. Zmiešajte všetko.

Polievka z karfiolovej pyré

Zloženie: karfiol - 1 hlava, cuketa - 1 ks, Mlieko - 1/4 šálky, zeleninový vývar - 1 šálka, maslo - 1 lyžička, Múka - 1 lyžička, Vajcia - 1 ks.

Odstráňte zelené listy, kapustu, dôkladne umyte a opláchnite vriacou vodou a potom rozoberte do wokov. Cuketa ošúpaná, nakrájaná na kocky. Zelenina vložíme do hrnca a dáme dusíme s olejom a 1/4 šálky vody. Na panvici rozpustite maslo, pridajte múku, smažte. Potom ju zriedte vývarom, pridajte v malých dávkach a varte 10 minút. Nakrájanú zeleninu dajte tam, dobre premiešajte a zahrejte na miernom ohni 2 - 3 minúty.

Polievka z karfiolu a cukety

Zloženie: karfiol - 1 hlava, cuketa - 1 ks, žĺtok - 2 ks, maslo 1 lyžička.

Koniec úvodného fragmentu.

Obsah

  • úvod
  • pyelonefritída
  • glomerulonefritis
Z radu: Duševné varenie

Uvedený úvodný úsek knihy je 100 receptov na ochorenie obličiek. Chutné, užitočné, mentálne, zdravo (Irina Vecherskaya, 2013), ktoré poskytuje náš knižný partner - spoločnosť Liters.

Diéta a recepty na glomerulonefritídu

Diéta a recepty na glomerulonefritídu

Táto choroba je veľmi vážna a diéta s ňou sa musí prísne dodržiavať.

Nemocnica dodržiava princíp 4 jedál denne: raňajky, obed, večera a výber občerstvenia alebo obeda, čo je pre pacienta výhodnejšie. Prestávky medzi jedlami by nemali byť dlhšie ako 4-5 hodín, posledné jedlo najmenej 2 hodiny pred spaním. Prejedanie nie je povolené, ľahké večere, ako je mlieko, džúsy, ovocie, mliečne výrobky sú uvedené na večeru.

Okrem proteínov a soli je glomerulonefritída obmedzená tekutinami, éterickými olejmi a korením. Závažná nefrotická forma glomerulonefritídy s edémom a prudkým poklesom moču v nemocnici je liečená špeciálnym potravinovým režimom: 1-2 dni hladu (bez jedla a vody), potom sú dni na cukor predpísané na 3 dni (iba 150 g cukru a 2 šálky silného čaju) s citrónom na 5 recepcií alebo 400 - 500 g cukru denne s 0,5 litrom ovocnej šťavy). Ďalej si dohodnite dni na hladine uhľovodíkov na vodových melónoch, kompótoch, ovocných šťavách alebo zemiakoch, striedajte sa s jedlom na diéte 7a (pozri dodatok). Pri hypertenznej glomerulonefritíde (keď dochádza k trvalému zvýšeniu krvného tlaku) je hlavným obmedzením soľ až do jej úplného odstránenia. Tekutý limit na 800 ml denne, berúc do úvahy polievky (dávajú polovicu proporcií).

Zakazuje sa:

- minerálna voda (najmä bohatá na sodné soli), t

- Múka s obsahom soli, t

- mäsové, rybie, hubové, mliečne a fazuľové polievky, t

- mäsové a rybie výrobky (salámy, konzervy atď.);

- omáčky z mäsa, rýb a húb, t

- strukoviny, špenát, šťovík, šampiňóny, reďkovky, cesnak, t

- horčica, korenie, chren, t

- všetky solené, nakladané, nakladané a údené, t

- čokoláda, kakao, prírodná káva,

- mliečne želé, zmrzlina.

Obmedzenie soli prispieva k oneskoreniu v tele vápnika, ktorý má protizápalový účinok a znižuje alergickú náladu v tele.

- pšeničný stale chlieb bez soli (včerajšie pečenie),

- vegetariánske polievky so zeleninou, obilninami a cestovinami,

- odrody rýb s nízkym obsahom tuku (varené alebo pečené), t

- mlieko a mliečne výrobky, tvaroh a ovocná sladká omáčka, t

- mäsové a hydinové nízkotučné odrody sú povolené najskôr dva týždne po začiatku liečby, t

- polovica varených vajec denne,

- slabý čaj, džúsy (okrem marhúľ, broskýň, hroznových višní, banánov).

Takáto diéta dodržiava zmiznutie hlavných príznakov ochorenia.

Prvé tri týždne diéty sú veľmi prísne. Povolených je len 20 gramov bielkovín denne, len polovica z nich je živočíšneho pôvodu, 80 g tuku, 350 g sacharidov (cestoviny a zemiaky sú pomalé sacharidy) a len 300 - 400 ml tekutín denne. Jedlo sa pripravuje bez soli a na zlepšenie chuti potravín sa odporúča dať mu kyslú alebo sladkú chuť vďaka ovocným šťavám, medu, džemu. Po 3 týždňoch v nádobách sa pridá 3 až 5 g soli.

Po prepustení z nemocnice by mal mať pacient, ktorý sa oficiálne považuje za chorého, približne jeden rok, aby nasledoval diétu šetriacu obličky. To znamená, že potraviny, ktoré obsahujú veľa soli, uhorky, alkoholické nápoje, údené mäso atď. Sú vylúčené zo stravy.

Pri tejto chorobe sa minerálna voda môže konzumovať najskôr šesť mesiacov po exacerbácii. V neprítomnosti renálnej insuficiencie sa odporúčajú nízkomineralizované hydrouhličitany horčíka a vápenaté vody, ktoré by mali byť pod dohľadom lekára pod teplou vodou (+ 30–32 ° C).

Môžete použiť recepty z kapitol "Pyelonephritis" a "zlyhanie obličiek."

Dovoľte mi, aby som vám ešte raz pripomenul: ak vám lekár dovolil používať soľ, potom je lepšie pridať soľ do jedál, ktoré sú už na tanieri, a na minimum.

Zloženie: čerstvá uhorka - 2 ks, kôpor a petržlen, rastlinný olej.

Umyte uhorky, šupky, opláchnite vriacou vodou, rošt na jemnom strúhadle. Zelení dôkladne umyli vo vriacej vode, veľmi jemne nasekané, kombinujte s uhorkou, pridajte rastlinný olej, premiešajte.

Šalát s uhorkou a vajcom

Zloženie: čerstvá uhorka - 2 ks., Zelený šalát - 3 listy, vajce - 1 ks, Kysla alebo kefír - 2 lyžičky.

Umyte uhorky, šupky, jemne nasekané. Umyte listy šalátu pod tečúcou vodou, osušte, jemne nakrájajte, zmiešajte s uhorkou, pridajte nakrájané varené vajcia, všetko premiešajte, naplňte kyslou smotanou alebo kefírom.

Šalát, ochutený jogurtom

Zloženie: jablko - 1 ks, Mrkvica - 1 ks, koreň zeleru - 1 /2 ks, jogurt - 3 polievkové lyžice. l, varený žĺtok - 1 ks, nasekanú petržlenovú vňať.

Na hrubom strúhadle nastrúhajte mrkvu, jablko, zeler. Kyslé mlieko zmiešané s rozpadaným vaječným žĺtkom a zelenými. Šalát s jogurtom.

Šalát z mrkvy a jabĺk so zakysanou smotanou. T

Zloženie: mrkva - 1 ks, Sladké jablká - 2 ks., Smetana - 2 lyžičky, Cukor - 1 lyžička, Petržlen.

Jablká a mrkva čisté, dôkladne umyte, nastrúhajte na jemnom strúhadle, posypte cukrom, pridajte kyslú smotanu. Dobre premiešajte, vložte doštičku a posypte jemne nasekanou zelenou.

Repný šalát

Zloženie: repa - 1 médium, jablková šťava - 3 polievkové lyžice. l., cukor - 1 /2 lyžice zelených.

Varíme repu, zalejeme studenou vodou, šupeme a nakrájame na prúžky. Nalejte jablkový džús s rozpusteným cukrom, premiešajte. Namiesto šťavy môžete pridať strúhané jablko. Dajte do šalátovej misy, ozdobte zelenými.

Repný šalát s jablkami

Zloženie: červená repa - 1 médium, jablko - 1 ks, rastlinný olej.

Umyte repu, varte a vychladnite. Lúpaná varená repa, rošt na jemnom strúhadle. Umyte jablko, ošúpajte ho, nastrúhajte na jemnom strúhadle, zmiešajte s červenou repou, pridajte rastlinný olej podľa chuti, premiešajte. Šalát môže byť aj trochu sladší.

Tekvica a jablkový šalát

Zloženie: tekvica - 250 g, jablká - 3 ks, Mrkva - 1 ks, Cukor.

Tekvica a jablká kôry a rošt na hrubé strúhadlo. Pridajte cukor podľa chuti. Dajte do šalátovej misy, ozdobte strúhanou mrkvou, chladno.

Karfiol Vinaigrette

Zloženie: zemiaky - 2 ks, Mrkva - 2 ks, Repa - 1 malá, karfiol - 5 kvetenstvo, šalát - 3-4 ks., Nakrájaný kôpor, rastlinný olej.

Varíme zemiaky, mrkvu, repu, chladné, nakrájame na kocky. Karfiolový var, rozobraný na kvietky, narezaný. Zmiešajte všetky pridané jemne nakrájaný kôpor, sezóna s maslom.

Kapustový šalát so slivkami

Zloženie: nakrájaná kapusta - 1 šálka, slivky - 3 ks, Mrkva 1 malý, cukor - 1 /2 h. l.

Kapustu umyjeme, jemne nasekáme, pridáme cukor, zľahka rozomelíme, spojíme s pred-napojenými a umytými slivkami bez kameňov a nastrúhame na hrubej strúhanej lúpanej mrkve. Zmiešajte všetko.

Polievka z karfiolovej pyré

Zloženie: karfiol - 1 hlava, cuketa - 1 ks, Mlieko - 1 /4 šálky, zeleninový vývar - 1 šálka, maslo - 1 lyžička, múka - 1 lyžička, vajce - 1 ks.

Odstráňte zelené listy, kapustu, dôkladne umyte a opláchnite vriacou vodou a potom rozoberte do wokov. Cuketa ošúpaná, nakrájaná na kocky. Zelenina vložená do panvice a dusená s maslom a 1 /4 poháre vody. Na panvici rozpustite maslo, pridajte múku, smažte. Potom ju zriedte vývarom, pridajte v malých dávkach a varte 10 minút. Nakrájanú zeleninu dajte tam, dobre premiešajte a zahrejte na miernom ohni 2 - 3 minúty.

Polievka z karfiolu a cukety

Zloženie: karfiol - 1 hlava, cuketa - 1 ks, žĺtok - 2 ks, maslo 1 lyžička.

Karfiol odlúpnite, odstráňte zelené listy, nakrájajte na malé vločky a dôkladne opláchnite. Umyte cukinu, ošúpajte a nakrájajte na malé kúsky. Kapusta a cuketa zložená do hrnca, zalejeme malým množstvom vriacej vody, zatvoríme veko a dusíme na miernom ohni, až kým nie sú pripravené. Potom vylejte vývar do samostatnej misky a horúcu zeleninu utrite cez sito. V pyré pridajte vývar, dobre premiešajte a priveďte do varu. Pripravená krémová polievka na vyplnenie maslom, kaša s tvrdým vaječným žĺtkom.

Zloženie: voda - 1 l, kapusta - 1 malá vidlica, zemiaky - 2 ks, Mrkva - 2 ks, paradajka - 2 ks, maslo - 2 polievkové lyžice. l.

Nakrájajte kapustu, dajte do hrnca vriacej vody, zatvorte veko a varte pri nízkej teplote varu 10-15 minút. Varíme mrkvu, nakrájame na tenké krúžky, maslo a pridáme nakrájané paradajky. Nakrájajte zemiaky na kocky. Vložte mrkvu a zemiaky do hrnca s kapustou a varte, kým nie je pripravená zelenina.

Zloženie: repa s vrchmi, zemiaky, mrkva, cuketa, paradajky - 1 ks, maslo - 1 polievková lyžica. l., vajce - 1 ks, kyslá smotana.

Repy s topmi a mrkvou sekanie a ľahko smažiť na masle. Pridajte nakrájané paradajky a dusené mäso. Dajte varené zemiaky a cuketu vo vriacej vode, varíme až do polovice varenia. Pridajte opečenú zeleninu a nakrájané plátky repy. Varíme, až kým nezhasne. Varíme vajcia, jemne nakrájame a dáme do hotovej polievky.

Zloženie: jablká - 100 g, dogrose infúzia - 1 šálka, džem (akákoľvek chuť) - 1 polievková lyžica. l.

Jablková kôra, sekanie alebo rošt na hrubom strúhadle. Nalejte dogrose infúzie do hrnca, pridajte nastrúhané jablko a džem, priveďte do varu, vyberte z tepla a mierne vychladnite. Podávame so sušienkami.

Zloženie: čučoriedky - 50 g, cukor - 1 polievková lyžica. l., škrob - 1 lyžička, voda - 1 šálka.

Vytriediť čerstvé zrelé čučoriedky, umyť nad nimi, pridajte horúcu vodu, pridajte cukor a priveďte do varu nad nízkym teplom. Nalejte štvrtinu šálky vývaru, ochlaďte a rozrieďte škrob v ňom. Čučoriedkový vývar na opätovné varenie a za stáleho miešania do neho nalejte zriedený škrob.

Kuracie alebo rybie puding

Zloženie: kuracie alebo rybie filé - 200 g, mlieko - 1 šálka, rolka - 60 g, vajcia - 2 ks., Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.

Buničina z kurčiat alebo rýb zmiešaná s malým kúskom suchého chleba, namočeným v mlieku, a potom prejsť cez mlynček na mäso. Výsledná plnka sa pretiera cez sito, zriedi sa mliekom až do hustoty kaše, pridá sa surový žĺtok a potom sa šľahá do silných penových bielkov, jemne sa premieša (zdola nahor, aby sa proteín nerozdrvil). Nasaďte malú smaltovanú panvicu, hustú naolejovanú a posypanú strúhankou, prikryte olejovým kruhom papiera. Znížte hrniec do veľkej panvice, naplňte do polovice výšky menšieho hrnca s vriacou vodou, prikryte vekom a položte na oheň 40 - 45 minút.

Zloženie: kurací filet - 150 g, rolka - 50 g, mlieko - 1 /2 šálky, vajce - 1 ks, maslo - 1 polievková lyžica. l.

Mleté mäso s chlebom namočeným v mlieku, pridajte vajce, maslo a dobre porazte. Vytvorte knedle a varte pre pár.

Pečené mäsové pyré

Zloženie: mäso - 200 g, bochník - 20 g, vajcia - 1 ks, maslo - 2 lyžičky, mlieko - 3 polievkové lyžice. l.

Mäso, zbavené filmov a šliach, narezané na kúsky a dusíme v malom množstve vody až do polovice varenia. Potom pridajte bochník nasiaknutý studenou vodou, všetko nakrájajte, pridajte mlieko, rozdrvte vaječný žĺtok a zamiešajte. Zaviesť porazený v penovom proteíne. Dajte veľa na panvicu, naolejované a posypané strúhankou, a dajte piecť, pokryté vekom, v rúre alebo vo vodnom kúpeli.

Karbonátky z teľacieho mäsa

Teľacie (drvina) - 200 g, mlieko - 2 polievkové lyžice. l., vajce (proteín) - 2 ks.

Mäso mleté, pridáme mlieko a dobre premiešame, potom pridáme vaječné bielky, šľaháme do peny a znova premiešame. Z pripravenej hmoty, roll gule veľkosti veľkej čerešne, dať do malej panvice, naolejované, pridajte trochu vody a zatvorte veko pevne. Variť pre pár.

Zloženie: rybie filé - 60 g, mlieko - 1 lyžička, rastlinný olej - 1 lyžička.

Filety varíme 20 minút v malom množstve vody, ochladíme a nasekáme na mlynček na mäso alebo mixér. Pridajte mlieko a maslo do rybej omáčky a potom priveďte prakticky varené jedlo do varu nad nízkym teplom.

Rybí puding (možnosť 1)

Zloženie: rybie filé - 100 g, bochník - 50 g, mlieko - 100 ml, vajce - 1 ks, maslo - 1 lyžička.

Namočte chlieb do mlieka a mletého mäsa spolu s rybími filetami. Prelejte cez sito, pridajte surový žĺtok a dobre premiešajte. Prelejte proteín do peny a opatrne pridajte do hmoty. Olejová forma, posypeme strúhankou alebo múkou a naplníme hmotou. Formulár položte na panvicu naplnenú vodou do polovice výšky formulára, zakryte a varte puding na nízkom ohni 40 minút.

Rybí puding (možnosť 2)

Zloženie: rybie filé - 200 g, varené zemiaky - 1 ks, Mlieko - 2 polievkové lyžice. l., rastlinný olej - 2 lyžičky, vajce - 1 ks.

Teplá zemiaková zemiaková kaša s mliekom a maslom. Varíme rybie filé vo vode, nakrájame, pridáme rozšľahané vajce. Všetky výrobky sú dôkladne premiešané, vložené do formy a varené na pár alebo vodný kúpeľ po dobu 30 minút.

Zloženie: ryba - 500 g, bochník - 50 g, mlieko - 100 ml, vajcia - 1 ks, maslo - 2 polievkové lyžice. l.

Ryby nakrájané na kúsky. Odstráňte kožu, odstráňte kosti a filé mleté. Mleté mäso rozdrvíme druhýkrát s chlebom namočeným v mlieku. Potom pridajte surové vajce a poraziť, kým našuchorený. Nakrájajte na karbonátky, položte na rošt parnej panvice, naolejujte (alebo zvlhčite vodou), tesne prikryte vekom a pripravte karbonátky.

Miešané zeleninové pyré

Zloženie: rôzne zeleniny (zemiaky, mrkva, repa, karfiol) - 400 g, mlieko - 1 šálka, maslo - 2 lyžičky.

Nakrájajte zeleninu a dusíme pod vekom vo veľmi malom množstve vody tak, aby varili vo vlastnej šťave. 30-40 minút horúcim prúdom cez sito. Pridajte teplé mlieko, maslo a premiešajte. Nasaďte oheň, za stáleho miešania a niekoľko minút zahrejte.

Zloženie: rôzne druhy zeleniny (mrkva, cuketa, kaleráb, zemiaky) - 250 g, vajcia - 1 ks, Múka - 1 polievková lyžica. l., sušienky - 2 polievkové lyžice. L., petržlen.

Dobre umytá a nasekaná zelenina varíme, jemne nakrájame a premiešame s vaječným žĺtkom, zelenými, porazenými v penovom proteíne a strúhanke. Kotletky dusíme v malom množstve vody. Podáva sa so zakysanou smotanou.

Zloženie: zemiaky a mrkva - 2 ks, karfiolu a repy - 1 ks, cukor - 1 lyžička.

Ošúpajte a nakrájajte zeleninu. Ponorte mrkvu a repu do vriacej vody, pridajte soľ, dajte cukor a varte na miernom ohni. Keď je zelenina napoly pripravená, pridajte zemiaky. Odstráňte prebytočnú vodu (voda by mala pokrývať iba zeleninu), zavrieť hrniec s vekom a variť zeleninu, kým nie je pripravená. Nalejte omáčku z praženej múky a mlieka do hotovej zeleniny a varte 2-3 minúty. Pred podávaním môžete na tanier položiť lyžicu hrubého krému alebo masla.

Zemiaková kaša s kuracím mäsom

Zloženie: zemiaky - 2 ks, kurča - 100 g, mlieko - 1 /2 šálky, maslo - 1 lyžička.

Variť kurča, prejdite v mlynček na mäso. Ošúpeme zemiaky, nakrájame, varíme 30 minút, prelejeme cez sito, pridáme kuracie mäso. Potom nalejte horúce mlieko a dobre porazte. Zahrejte na miernom ohni a vložte maslo.

Zloženie: zemiaky - 250 g, maslo - 1 lyžička, múka - 1 lyžička, kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.

Zemiaky uvaríme v "uniforme", vyčistíme a rozprestierame cez sito. Zmiešajte s múkou a maslom, aby ste vytvorili husté cesto. Zemiaky na kaši položte na panvicu, namažte maslom a posypte múkou, nakrájajte vidličkou, nasypte smotanou a vložte do rúry na 15 minút.

Dušené biele kapusta

Zloženie: kapusta - 500 g, maslo - 3 lyžičky, Mlieko - 300 ml, múka - 3 lyžičky.

Polovica z malej hlavy čerstvej kapusty umyť, rozobrať listy a znížiť stonku. Listy jemne nakrájajte a dusíme v mlieku, napoly zriedené vodou. Keď je kapusta mäkká, pridajte olej a za miešania pridajte tenký prúd múky. Miešajte až do hladka, varte 5-7 minút a podávajte.

Zloženie: kapusta - 1 kochanchik, maslo - 4 polievkové lyžice. l., mlieko - 2 poháre, strúhanka - 3 polievkové lyžice. l.

Nakrájame malú hlavu kapusty na 4 kusy, nakrájame klasy a rebrá listov, oparíme vriacou vodou, dáme do vriacej vody, necháme variť a zlikvidovať v cedníku. Keď je voda vypustená, jemne nakrájajte kapustu, premiešajte s hustou omáčkou zo sušenej múky a mlieka, zohrejte ju. Dajte do hrnca, namazaný s maslom, posypeme strúhankou na vrchole. Top dať niekoľko kúskov masla a pečieme v rúre do ružovej.

Karfiolová omáčka

Zloženie: karfiol - 150 g, maslo - 1 lyžička, mlieko - 100 ml, múka - 1 lyžička.

Karfiol umyte a varte v mlieku, napoly zriedené vodou. Vyprázdnite vývar, ale nelejte ho, ale držať na omáčku, dal panvicu s kapustou na teplé miesto a zabaliť. Rozpustite maslo, smažte v ňom múku na orechový odtieň a zrieďte vychladeným vývarom kapusty. Kapusta sa zaleje omáčkou.

Karfiol a zemiakový pyré

Zloženie: karfiol - 150 g, zemiaky - 150 g, maslo - 2 lyžičky, Mlieko - 1 šálka.

Varíme karfiol, zlikvidujte cez cedník a nechajte odtiecť. Utrite a premiešajte so zemiakovou kašou. Rozdrvte zemiakovú kašu horúcim mliekom a zohrejte na peci 2 - 3 minúty bez toho, aby ste prestali šľahať. Neprivádzajte do varu. Pri servírovaní dajte maslo do pyré.

Zucchini Lievance

Zloženie: cuketa - 200 g, múka - 1 lyžička, maslo - 1,5 lyžičky, vajcia - 1 ks.

Ošúpajte mladé cukety z kože a semien, mleté ​​mäso, stláčajte, vložte do misky, pridajte múku, vajce a zamiešajte. Ak je rmut na zemiaky príliš hrubý, potom by sa mal zriediť mliekom. Pečieme v rúre palacinky.

Zucchini Souffle

Zloženie: cuketa - 200 g, mlieko - 100 ml, krupica - 1 lyžička, vajce - 1 ks, maslo - 1 lyžička, cukor - 1 lyžička, kyslá smotana.

Odlúpnite mladé cukety z kože a semien, nakrájajte na malé kúsky a duste do mlieka. Potom poraziť mixérom alebo metla, pridajte krupicu a varte, miešajte ďalších 8-10 minút. Ochlaďte, pridajte žĺtok, maslo, cukor a zamiešajte. Opatrne vstreknite veveričku šľahanú do silnej peny. Výslednú hmotu dajte do vymasteného masla a varte vo vodnom kúpeli. Pri podávaní nalejte čerstvú kyslú smotanu.

Tekvica hrniec s tvarohom

Zloženie: tekvica - 500 g, tvaroh - 250 g, krupica - 75 g, mlieko - 1 šálka, vajce - 2 ks, Voda - 3 polievkové lyžice. l.

Varte viskóznu krupicu v mlieku. Lúpaná tekvica nakrájaná na kúsky a smažiť. Utierky na tvaroh. Zmiešajte krupicu, pečené tekvice a strúhaný tvaroh, pridajte vajcia zmiešané s vodou, všetko dôkladne premiešajte. Hmotu položte na vymastený plech alebo na panvicu, vyrovnajte povrch a kefujte vajcom. Pečieme v rúre 20 minút.

Zloženie: mrkva - 1 ks, Jablko - 1 ks, Mlieko - 100 ml, cukor - 1 lyžička, Maslo - 1 lyžička, Múka - 1 lyžička.

Umyte mrkvu, varte v šupke, kým nie je pripravená, potom ošúpajte. Jablko ošúpeme, strúhame a potom ho pretrieme mrkvou cez sito. Múka sa suší na panvici, zriedi sa mliekom a varí sa 5 minút. Všetko premiešajte, pridajte cukor, priveďte do varu a odstráňte z tepla. Šaty s maslom.

Zloženie: jablko - 1 ks, Repa - 1 ks, Cukor - 1 lyžička, Maslo - 1 lyžička.

Umyte repu, šupky, varte. Rozdrvte v mlynčeku na mäso, pridajte maslo a 10 minút varte. Ošúpajte jablko, strúhajte ho na jemnom strúhadle a dajte ho spolu s cukrom do repy. Dusíme 5 minút.

Kastról z ovsených vločiek

Zloženie: ovsené vločky - 150 g, mlieko - 2 šálky, maslo - 100 g, cukor - 1 /2 šálky, vajcia - 2 ks.

Nalejeme ovsené vločky do vriaceho mlieka. Olej, cukor, žĺtky pretrepte. Potom zadajte cereálnu kašu. Porazte vaječné bielky do hustej peny, opatrne premiešajte s hmotou, všetko vložte do vymastenej formy a pečte v rúre na 30 minút. Podávajte s ovocím alebo omáčkou z bobúľ.

Zloženie: tvaroh - 250 g, krupica - 30 g, vajcia - 2 ks., Smetanová smotana.

V strúhanom tvarohu pridajte krupicu, žĺtky, dobre premiešajte. Postupne pridávajte šľahané vaječné bielky a jemne premiešajte. Formulár bitochki. Varte ich vo vriacej vode po dobu 15 minút. Pri podávaní nalejte kyslú smotanu.

Zloženie: tvaroh - 120 g, vajce - 1 ks., Cukor - 1 lyžička, Maslo - 1 lyžička, Múka - 2 lyžičky, Smetana - 2 lyžičky.

Tvaroh cez sito, kombinovať s vajcom, cukrom, múkou, maslom a hnetieť až do hladka. Roll z výslednej hmotnosti dlho flagella, roll v múke, nakrájame na kruhy. Varte vo vriacej vode po dobu 5-6 minút (kým sa nevyskytnú), vložte do formy, nalejte kyslú smotanu a vložte do rúry na 5 minút. Podávajte horúce.

Chata syr Souffle s Cherry Gravy

Zloženie: tvaroh - 250 g, krupica - 2 polievkové lyžice. l., maslo - 2 polievkové lyžice. l., cukor - 3 polievkové lyžice. l., vajce - 1 ks, sušená čerešňa - 50 g, zemiaková múka 1 polievková lyžica. l.

Z krupice varíme kašu a chladíme. Tvaroh (čerstvý, nie mokrý) sa pretiera cez sito, kombinuje s krupicou, pridá sa žĺtok, polovica cukru a polovica rozpusteného masla. To všetko je dobre brúsiť, zadajte šľahané bielkoviny, ľahko miesiť, vložiť do foriem, naolejované a dusené až do pripravenosti. Z čerešní a pohárov vody, cukru a zemiakovej múky varíme želé a nalejeme horúcu souffle.

Palyanichki z tvarohu

Zloženie: tvaroh - 250 g, múka - 3 polievkové lyžice. l., vajce - 2 ks, cukor - 2 lyžičky, maslo - 20 g.

Utierky na tvaroh. Libra žĺtky, maslo a cukor až do bielej a kombinovať s tvarohom, trieť niekoľko minút. Potom pridajte múku a šľahané biele. Pripravenú hmotu dajte na stôl, posypte múkou a nakrájajte na ploché koláče, potom ich rozrežte na kúsky, prelepte v múke, položte na plech na pečenie a pečte v rúre.

Zloženie: nízkotučný tvaroh - 300 g, varené zemiaky - 2 ks, Vajcia - 1 ks, Múka - 2 polievkové lyžice. l, kyslá smotana alebo maslo.

Tvaroh so zemiakmi, pridáme vajce, múku a miesime cesto strednej hrúbky. Nakrájajte na kúsky v tvare prstov a ponorte do slanej vody. Hneď ako prídu, vyberte skimmer a podávajte s kyslou smotanou alebo roztopeným maslom.

Polievka zo sušených jabĺk

Zloženie: jablká - 2 ks, Cukor - 5 polievková lyžica. l., škrob - 3 polievkové lyžice. l.

Namočte jablká na 3-4 hodiny, potom varte v rovnakej vode. Najprv priveďte do varu a varte 30 minút s nízkym teplom. Vypusťte vývar, rozdrvte jablká, vložte do vývaru, pridajte cukor a priveďte do varu, varte zriedené v ochladenom vývarovom škrobe.

Polievka zo sušeného ovocia so strúhankou

Zloženie: pšeničný chlieb - 200 g, sušené ovocie - 100 g, cukor - 100 g, zemiakový škrob - 50 g, voda - 600 ml.

Sušený chlieb nalejeme vodou, pridáme nasiaknuté sušené ovocie a uvaríme, až kým nezmäkneme, potom kmeň napustíme, pridáme škrob rozpustený vo vode a znovu priveďte do varu.

Užitočné jedlo pre glomerulonefritídu: dôležité body

Choroba obličkových glomerulov sa často vyvíja ako pomalý proces. Pacient nemusí pociťovať symptómy, pri štúdii moču sa zistia abnormality v práci orgánov. Je potrebné okamžite začať liečbu, aby sa zabránilo rozvoju komplikácií a prechod choroby do chronického stavu.

Spolu s liečbou je veľmi dôležitá správna výživa. Diéta pre glomerulonefritídu nielen pomáha zmierniť stav človeka, ale má aj terapeutický účinok na párované orgány a iné systémy.

Význam výživy pri ochorení obličiek

Ochorenie obličiek znamená narušenie rovnováhy vody a elektrolytov a acidobázickej rovnováhy v tele. Z tohto dôvodu sa problémy vyvíjajú v práci všetkých ľudských orgánov a systémov. Dodržiavanie odporúčanej diéty pomáha eliminovať takéto nerovnováhy a vyrovnať sa s chorobou rýchlejšie.

Je dôležité koordinovať jedlo so svojím lekárom. Stupeň poškodenia obličiek, trvanie priebehu a súvisiace patologické stavy závisia od potreby živín.

Obsahuje diétu s glomerulonefritídou

Diéta pre akútnu a chronickú glomerulonefritídu je zameraná na zmiernenie obličiek. Na to musí byť chlórnan. Dokonca aj potravinársky výrobok, ako je chlieb, je lepšie kúpiť bez soli. Nie je možné úplne odstrániť sodík. Typicky sa pacientovi podávajú oddelené 3-4 gramy a nezávisle reguluje príjem.

Odporúčaná diéta číslo sedem. Jeho vlastnosti sa líšia podľa stavu obličiek. V prvých troch dňoch je prísna. Strava sa skladá z nasledujúcich produktov:

  • melónová dužina;
  • jablká;
  • pečené alebo varené zemiaky;
  • kefír.

Potom sa postupne zavádzajú ďalšie povolené prísady. Dobrý terapeutický prehľad sa pozoruje pri predpisovaní jedného alebo dvoch dní vykládky týždenne.

Denná spotreba živín

Počas akútneho priebehu glomerulonefritídy je dôležité, aby telo dostalo všetky potrebné živiny v dostatočnom množstve. Energetická hodnota by mala byť v rozsahu 2100-2200 kcal. V budúcnosti, so zlepšením stavu, môže byť zvýšená na 3200.

Je dôležité rešpektovať základné chemické zložky v potrave. Nemali by ste ich používať vo veľkých množstvách, ale nedostatok kontraindikovaných. Osoba potrebuje:

  • 350 g sacharidov;
  • 20 g proteínu;
  • 80 gramov tuku.

Takáto diéta pomôže obličky pracovať striedmo. V tomto prípade bude telo dostávať dostatok látok pre normálne fungovanie.

Pravidlá varenia

Silne zakázané pri vyprážaní glomerulonefritídy, fajčenie. Najviac prospešné pre obličky sú varené alebo dusené jedlá.

Kontraindikované v procese varenia pridajte soľ. Ak chcete pridať chuť, môžete použiť pikantné byliny v malom množstve. Používajú sa aj kyslé ovocné šťavy. Med pomôže pridať sladkosť, džem.

Režim napájania

Pre čo najšetrnejší účinok na obličky by sa mala výživa počas glomerulonefritídy vyskytnúť podľa špecifického režimu. Jedzte jedlo by malo byť v malých porciách, aspoň 5-6 krát denne.

Je dôležité, aby ste medzi jedlami nevykonávali významné prestávky. No, ak človek jedí v rovnakom čase, bez veľkých odchýlok.

Príjem tekutín

Pitný režim, ktorý sa odporúča pre ochorenie obličiek, závisí od toho, aké vlastnosti diéty u pacientov s glomerulonefritídou vyhovujú. Ak je diéta úplne odstránená soľ alebo predpísané diuretiká, potom najväčšie možné množstvo tekutiny spotrebované. Je tiež voľnejšie piť pre starších ľudí.

Dobré a nezdravé jedlo pre glomerulonefritídu

Rovnako ako u iných ochorení, patologické stavy obličiek majú množstvo produktov, ktoré sú prísne zakázané konzumovať, a prísady, ktoré sú prospešné pre telo. Niektoré pokrmy sa neodporúčajú jesť počas exacerbácie, ďalej je možné ich pridať do menu.

Pri výbere potravy sa musí brať do úvahy štádium ochorenia, stupeň poškodenia obličiek, súvisiace ochorenia a vek pacienta. Strava na glomerulonefritídu u detí a dospelých s akútnou a chronickou formou bude iná.

Odporúčané produkty

Dobrý účinok na obličky má odvar z šípky, kompóty, ovocné nápoje, želé. Povolené použitie čaju, mlieka. Z produktov, ktoré môžete jesť:

  • obilniny;
  • cestoviny;
  • malé množstvo chudého mäsa, rýb;
  • zeleninové polievky;
  • fermentované mlieko;
  • rastlinný olej;
  • vajec;
  • ovocie;
  • chlieb bez soli.

Nedodržanie pravidiel výživy môže zhoršiť stav pacienta. Ochorenie sa môže stať chronickým, komplikovaným eklampsiou, azotémiou, renálnou insuficienciou, membránovým typom ochorenia s glomerulárnym poškodením.

Obmedzenia potravín

Strava pre akútnu glomerulonefritídu zahŕňa elimináciu uhoriek, údených potravín, korenených jedál. Najviac nepriaznivo ovplyvňujú obličky, prispievajú k vysokému krvnému tlaku. Potom z menu odstráňte zdroje kyseliny šťaveľovej. Patrí medzi ne všetky zelené, cibuľa. Tukové odrody mäsa, rýb, sadla, cesnaku, čokolády sú kontraindikované.

Nemôžete variť s diétou prvé pokrmy vo vývare, aby len zeleninový vývar. Huby, strukoviny, reďkovky sa neodporúčajú pacientom s problémami s obličkami. Chlieb je žiaduce kúpiť čerstvé a bez obsahu proteínov. Silne zakázané alkohol, kvas, kakao. Akékoľvek konzervované potraviny, polotovary, sýtené nápoje dráždia močový systém.

Lahodné a zdravé recepty

Výživová výživa pre ochorenie obličiek sa zvyčajne považuje za monotónnu a bez chuti. Ale to nie je v žiadnom prípade. Môžete nájsť veľa receptov, ktoré vám pomôžu pripraviť chutné, výživné jedlá z obmedzeného súboru produktov, vziať do úvahy všetky závislosti a nasýtiť telo potrebnými látkami. Je dôležité pozorovať používanie iba povolených zložiek a metód ich tepelného spracovania a potom bude potravina pestrá, chutná a užitočná.

Ak chcete pripraviť zeleninové polievka-pyré pre glomerulonefritídu, mali by ste mať karfiol, cuketa, trochu mlieka, múky a masla. Rastlinné prísady sa zomelú na strúhadle, naplnené vodou, uvarené. Múka mierne vyprážaná na suchej panvici, pridajte nízkotučný krém. Nalejte zmes do pripravenej zeleniny a všetko porazte mixérom.

Zeleninové karbonátky na diétne potraviny sa pripravujú z rôznych produktov: cuketa, mrkva, zemiaky, kapusta. 300 g zeleniny sa umyje, rozomelie, pridá sa vajce, mleté ​​sušienky. Mleté mäso sa pripravuje na kúsky a dusíme v malom množstve vody alebo v pare.

Mäsové guľôčky na glomerulonefritídu sú vyrobené z kurčiat, moriek, teľacieho mäsa. Mäso sa dvakrát prechádza cez mlynček na mäso, zmieša sa s mierne prevarenou ryžou. Ak chcete vyjadriť viac chuti, môžete pridať nejaké korenené bylinky alebo cibuľu varené vo vode. Libra jedno vajce, dobre premiešajte, vyvaľkujte guľôčky, dajte do hrnca s malým množstvom vody a duste pod vekom. Podávajte s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku.

V diéte pre ochorenie obličiek, môžete zahrnúť chudé ryby. Filety rozomelíme spolu s kúskom chleba namočeným v mlieku, aby sa vytvoril puding. Je lepšie trieť cez sito, potom jedlo bude vzdušnejšie, pridajte porazený proteín. Olejovej forme a posypeme strúhankou, vložte do neho výslednú hmotu. Nalejte trochu vody do panvice, dajte puding nadol a varte 50 minút pod vekom, kým sa varí na malom ohni.

Ak chcete vegetariánsky boršč, ošúpať a nasekať repu, pridajte vodu s citrónovou šťavou a dusíme 10 minút, potom nalejte trochu rastlinného oleja a prineste ju do polopripraveného. Strúhaná mrkva, paradajky sa vložia do tej istej panvice a pokračujú v varení. Ďalej prichádza otočenie kapusty a zemiakov. Pridajte vodu a varte, kým sa zelenina nestane mäkkou, nechajte chvíľu stát '. Podáva sa s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku.

Diéta pre glomerulonefritídu

V sekcii Diéta pre glomerulonefritídu po popise odporúčaných a vylúčených potravín a jedál, diétne a varné výrobky sú prezentované diétne recepty odporúčané odborníkmi na výživu pre diétu pre glomerulonefritídu.

Glomerulonefritída je infekčné alergické ochorenie, pri ktorom sú postihnuté glomeruly (glomeruly) obličiek.

Ochorenie je charakterizované edémom, hypertenziou, proteínom a krvou v moči. Glomerulonefritída môže byť akútna a chronická.

Strava pre funkciu glomerulonefritídy:

Diéta pre glomerulonefritídu bez soli, s nízkym obsahom bielkovín, tukov v potrave, s výnimkou extrakčných látok z rýb a mäsa (bujóny), korenia, uhoriek, nálevov, horúceho korenia (horčica, korenie, chren, surová cibuľa), huby a hubové vývarky, čokoláda, kakao, káva, strukoviny, sýtené vody.

Diéta pre glomerulonefritídu závisí od štádia ochorenia a závažnosti renálnej dysfunkcie.

V akútnej glomerulonefritíde, prvé 2 dni sú predpísané sacharidov nalačno dní: cukor, ovocie, ovocie, voľná kvapalina je znížená na 1,5 pohárov. Po pôstnom dni je predpísaná diéta č. 7a. Je predpísaný na krátku dobu (od 4 do 10 dní v ťažkých prípadoch).

V diéte s glomerulonefritídou v akútnom stave patria vegetariánske polievky so ságom (okrem iných obilnín), zelenina, ovocie, mäso a ryby 50 - 60 g vo varenej forme, pečené po varení, mliečne výrobky (okrem syra), bezproteínový a bezchlórový chlieb, cestoviny bez bielkovín výrobky, ovocné pyré, želé, peny. Zlepšiť chuť greenu, potravinárskych kyselín, ovocných a zeleninových štiav.

S vylepšením stavu sa diéta pre glomerulonefritídu rozšíri a predpíše diéta č. 7b, a potom diéta č.

Na diéte č. 7 pacient zostáva, kým proteín a krv v moči nezmiznú a potom ďalšie 2-3 týždne. V 20-25 dňoch choroby v strave pre glomerulonefritídu patrí 3-5 g soli na solenie potravín, aby sa zabránilo vyčerpaniu tela sodíkom a chlórom.

Diétne menu pre glomerulonefritídu číslo 7a na 1 deň:

1. raňajky: kaša zo ságového mlieka, kotlety z mrkvy, pečené v rastlinnom oleji, čaj.

2. raňajky: čerstvé ovocie.

Obed: 1/2 porcií vegetariánskej polievky z rôznorodej zeleniny, varených zemiakov, vareného mäsa s paradajkovou omáčkou, želé.

Obed: odvar z pšeničných otrúb s cukrom.

Večera: zeleninový šalát v rastlinnom oleji, pilaf sága s ovocím. Tea.

Za noc: ovocná šťava.

Diétne menu pre glomerulonefritídu číslo 7b na 1 deň:

1. raňajky: jablkový a ryžový puding, zeleninový šalát s rastlinným olejom, čaj.

2. raňajky: surová strúhaná mrkva s cukrom.

Obed: vegetariánska polievka z rôznorodej zeleniny (1/2 porcie), varené zemiaky, varené kurča s mliečnou omáčkou, kompót zo sušeného ovocia.

Obed: odvar z pšeničných otrúb s cukrom.

Večera: jablkové palacinky, 1 vajcia s mäkkým varom, čaj.

V noci: ovocná šťava.

Diétne menu pre glomerulonefritídu číslo 7 v deň 1:

1. raňajky: drobivá pohanková kaša, mäkké varené vajce, čaj.

2. raňajky: pečené jablká.

Obed: 1/2 porcií vegetariánskeho boršču so zakysanou smotanou, vyprážané zemiaky s vareným mäsom, kompot zo sušeného ovocia.

Obed: odvar z divokej ruže.

Večera: rezance s tvarohom, kotlety z jabĺk a mrkvy, čaj.

Ďalej sú uvedené recepty odporúčané odborníkmi na výživu pre diétu pre glomerulonefritídu.

Glomerulonefritída: jeme chutné a správne

Ochorenie obličiek, ako aj patologické procesy postihujúce gastrointestinálny trakt vyžadujú dodržiavanie špeciálnej diéty s obmedzením množstva produktov. V dôsledku porušenia glomerulonefritídy glomerulárneho filtračného procesu, ktorý vedie v obzvlášť závažných prípadoch k rozvoju zlyhania obličiek, je potrebné obmedziť príjem potravinových látok, ktoré spôsobujú otravu tela. Zároveň je potrebné venovať pozornosť objemu spotrebovanej tekutiny a potrebe rešpektovať pravidelnosť a frekvenciu príjmu potravy.

Čo je glomerulonefritída

Glomerulonefritída je ochorenie infekčného a alergického pôvodu, pri ktorom dochádza k poškodeniu renálnych glomerulov a v dôsledku toho k porušeniu filtračného procesu. Veľmi často sa choroba stáva komplikáciou chorôb spôsobených streptokokom - bolesťami hrdla, šarlatovou horúčkou, erysipelmi - ale môže mať aj stafylokokovú alebo vírusovú povahu. Glomerulonefritída sa niekedy prejavuje ako nezávislé ochorenie a môže byť sprevádzaná aj:

  • hemoragická vaskulitída;
  • infekčná endokarditída;
  • systémový lupus erythematosus.

Jedným z najvýznamnejších klinických príznakov ochorenia je bolesť v bedrovej oblasti, ktorá sa vyskytuje 7-10 dní po prenesenom infekčnom procese, sprevádzaná silným opuchom tváre a arteriálnou hypertenziou. Bežným príznakom je prítomnosť hematúrie, keď sa v dôsledku prítomnosti červených krviniek stáva moč hnedastým a podobá sa farbe "šupky mäsa". V prvých troch až piatich dňoch ochorenia možno pozorovať zníženie objemu moču, po ktorom sa pozoruje zvýšenie diurézy, ale vybraný moč je zároveň nízka hustota.

Toto ochorenie je najcitlivejšie na dospievajúce deti a dospelých do 40 rokov.

Keď glomerulonefritída trpí hlavnou funkciou obličiek - odstraňovaním odpadových produktov a toxínov z tela, je potrebné obmedziť prísun takýchto látok z vonkajšieho prostredia čo najviac. Ide predovšetkým o alkoholické nápoje a výrobky bohaté na bielkoviny, pretože konečný výsledok rozkladu bielkovín je kyselina močová. V normálnom stave sa okolo 1 g kyseliny močovej tvorí v ľudskom tele denne, má antioxidačnú aktivitu, ale s jeho nadmernou tvorbou môže tento prvok viesť k intoxikácii. Tiež by ste mali obmedziť množstvo konzumácie soli, pretože prispieva k retencii tekutín.

Funkcie režimu napájania

Pri akejkoľvek renálnej patológii je veľmi dôležitý súlad s režimom príjmu potravy a tekutín - potraviny v pravidelných intervaloch, v malých porciách, bez prejedania sa, ale bez preskočenia ďalšieho jedla. Odporúča sa stanoviť množstvo potravín najmenej 5-6 krát denne, pričom denný príjem kalórií by mal byť okolo 2100 kcal počas výšky ochorenia a 3000 kcal počas remisie. Pôst v tomto patologickom procese je neprijateľný. Potraviny sa prednostne varia v pare, varení alebo pečení, odporúča sa tiež použitie multicolor. Príjem nie je povolený:

  • vyprážané, údené, konzervované potraviny;
  • odrody mäsa a rýb s vysokým obsahom tuku;
  • koncentrované bohaté vývary bohaté na purínové bázy (produkty metabolizmu bielkovín).

Lekárska výživa v tejto patológii znamená dodržiavanie diéty č. Táto tabuľka navrhuje obmedzený príjem bielkovín a soli z potravín. Úplný zákaz sa vzťahuje na potraviny bohaté na purín: t

Treba poznamenať, že existujú dve možnosti terapeutickej výživy pre glomerulonefritídu:

  • Diéta číslo 7a, menovaný v akútnej fáze. Je ukázané úplné odmietnutie soli, diéta je prísnejšia a musí byť pozorovaná niekoľko dní, kým sú príznaky ochorenia označené. Potom môžete ísť na diétu číslo 7b.
  • Č. 7b, odporúčané počas remisie. Charakterizovaný benígnejším režimom a zvýšeným používaním proteínových produktov. V prípade vzniku chronickej glomerulonefritídy sa odporúča dodržiavať túto diétu aspoň jeden rok a ideálne - neustále.

Pitný režim s glomerulonefritídou

Dodržiavanie režimu príjmu tekutín umožňuje jeho zavedenie v množstve 300 - 500 ml, ktoré presahuje množstvo vylúčené močom. Ak bol denný objem moču 1100 ml, množstvo spotrebovanej tekutiny by malo byť okolo 1,5 litra. Jedinou výnimkou je nefrotická forma ochorenia, keď sa objaví edém a výrazná proteinúria (strata bielkovín v moči). V tejto forme glomerulonefritídy by množstvo tekutiny vypitej za deň malo zodpovedať množstvu extrahovanej, odporúča sa aj úplné odmietnutie soli.

Keďže v prvých dňoch ochorenia dochádza k poklesu množstva vylúčeného moču, je preukázané, že sa konajú tzv. Dni pôstu, počas ktorých môžete jesť dostatočne veľké množstvo zeleniny a plodov, ktoré majú diuretický účinok - melóny, melóny, uhorky.

Pri glomerulonefritíde sa odporúča usporiadať dni nalačno raz týždenne, počas ktorých je dovolené jesť zeleninu a bobule, ktoré majú diuretické účinky v neobmedzenom množstve.

Povolené a zakázané výrobky

Absolútne kontraindikácie glomerulonefritídy zahŕňajú použitie alkoholických nápojov v akejkoľvek forme a akejkoľvek sile. Etylalkohol má výrazný toxický účinok na obličky, takže použitie aj malého množstva alkoholu môže negovať všetky prebiehajúce terapeutické opatrenia.

Mal by tiež obmedziť príjem bielkovín na 20-40 g denne. Aby sa znížil obsah purínov v mäse, musí sa vopred variť, potom sa ich prebytok dostane do vývaru, ktorý nemôže byť pacientovi podaný.

Kontraindikácie pre produkty glomerulonefritídy

Glomerulonefritída je kontraindikovaná na použitie:

  • uhorky, nakladané a konzervované potraviny;
  • solená a údená slanina, klobásy, tučné mäso a ryby;
  • vedľajšie mäsové produkty - pečeň, obličky, mozgy, jazyk;
  • bohaté vývary, ako aj polievky z nich;
  • horúce koreniny a zelenina, ako aj koreniny s pridaním glutamátu sodného;
  • huby, sója, šošovica, strukoviny;
  • vyprážané a údené výrobky, vrátane zeleniny vyprážanej na masle;
  • obilniny (okrem ryže);
  • Čokoládové výrobky, mliečne želé, zmrzlina;
  • zelenina s vysokým obsahom draslíka - špenát, baklažán, karfiol;
  • silný čaj, káva, sýtené nápoje.
Keď sa vypráža glomerulonefritída, sú zakázané údené, tučné jedlá a nápoje sýtené oxidom uhličitým

Povolené výrobky

Keď glomerulonefritída umožnila použitie rôznych druhov ovocia a bobúľ, citrusových plodov (v neprítomnosti alergií), zeleniny, surové alebo varené. Keď je táto choroba povolená na používanie nasledujúcich produktov:

  • Chlieb a nesolené pekárenské výrobky;
  • chudé mäso a hydina;
  • fermentované mliečne výrobky;
  • zemiaky, okrem vyprážaných;
  • varené vajcia;
  • syry s nízkym obsahom tuku;
  • med, rôzne druhy džemu, sladkosti z marmelády;
  • rastlinný olej v obmedzenom množstve;
  • čerstvé šťavy, ovocné nápoje, kompóty, bylinné dekorácie. Keď je glomerulonefritída povolené jesť zeleninu a ovocie v surovej forme, chudé mäso, vajcia, mliečne výrobky

Ukážkové menu na týždeň

Menu by malo obsahovať potraviny dusené, varené alebo pečené. Mäso sa smie mäso jemne smažiť až do zlatohnedej farby, ale až po prevarení. Vzhľadom k významnému obmedzeniu v soli sa potraviny môžu javiť ako čerstvé, aby sa zlepšila chuť jedál, je povolené používať omáčky z paradajok, kyslej smotany s prídavkom citrónovej šťavy alebo škorice. Použitie korenia, horčice, chrenu v zložení týchto omáčok nie je povolené.

Jedlá zahrnuté v dennej strave

Odporúča sa denné menu, vrátane nasledujúcich jedál:

  • Odporúča sa začať ráno s ovocným alebo zeleninovým šalátom, ako obväz môžete použiť kyslú smotanu, jogurt alebo rastlinný olej. To môže byť kapustový šalát s uhorkou a greeny, šalát bez nakladaných uhoriek, šalát z varených zemiakov s vareným vajcom a ľahko vyprážanou cibuľkou. Pre zmenu si môžete pripraviť na raňajky ovocné a zeleninové karbonátky - kapusta, jablková mrkva alebo zemiaky. Na želanie môžete ponúknuť na raňajky omeletu alebo tvarohový koláč.
  • Pre druhé raňajky, bolo odporúčané jesť akýkoľvek druh zeleniny a ovocia - hrozno, jablká, citrusové plody, banány. Môžete použiť pečené jablko.
  • Pri obede sa odporúča použiť polievku v krehkom mäsovom vývare s prídavkom zeleniny a koreňov. Ako druhé jedlo, mäso alebo hydina, predvarené, a po vyprážaní až do zlatohnedej, parné kotlety alebo karbonátky, plnené papriky alebo kapusta rolky sú odporúčané. Vo forme príloh môžete použiť dusenú kapustu, kaviár z repy, varené zemiaky alebo ryžu. Používanie cestovín je prípustné v obmedzených množstvách.
  • Na obed môžete jesť buchtu alebo nesolené sušienky, vypiť odvar z šípky, paradajky, broskyne alebo jablkovej šťavy, slabého čaju, čerešňovej šťavy alebo ovocnej šťavy.
  • Na večeru si môžete uvariť ryžový kastról, lenivé knedle, puding, palacinky s banánmi a tvarohom, kašu z mliečnej ryže.
  • Pred spaním sa odporúča vypiť pohár 1% kefíru.

Recepty jedál

Napriek pomerne významným obmedzeniam v klinickej výžive pre akúkoľvek patológiu obličiek je možné ponúknuť výber dostatočného počtu chutných a ústnych jedla, ktoré sú pre túto chorobu povolené.

Mrkvovo-jablkový šalát

Mrkvovo-jablkový šalát je lepšie variť oddelene a nie ako doplnok k hlavnému jedlu, takže je to skvelá voľba na raňajky:

  1. Jedna stredne veľká mrkva a dve kyslé sladké jablká sú narezané na plátky alebo tri na veľkom strúhadle.
  2. Prípadne pridajte 2 polievkové lyžice cukru alebo medu.
  3. Naplníme sa 1 polievkovou lyžičkou kyslej smotany alebo jogurtu s nízkym obsahom tuku, môžete ju ozdobiť vetvičkou mäty.
Šalát z jabĺk a mrkvy je vynikajúcou možnosťou na raňajky pre glomerulonefritídu

Zemiakový šalát

Obyčajne sú slané uhorky súčasťou tradičného zemiakového šalátu, ale keďže sú kontraindikované pre glomerulonefritídu, odporúčame, aby sme bez nich robili:

  1. Vezmite dva alebo tri stredne veľké zemiaky.
  2. Varíme "v uniformách", čistíme a nakrájame na kocky.
  3. Pridajte jedno nakrájané varené vajce.
  4. Jemne nasekanú cibuľu osmažte v malom množstve rastlinného oleja.
  5. Zmiešajte vajcia, zemiaky a cibuľu.
  6. Môžete pridať sušienky nesoleného chleba.
Zemiakový šalát - rýchle, uspokojivé a chutné jedlo

Tvaroh kastról s ryžou

Kastról s ryžou a tvarohom je skvelou voľbou pre zdravé a zdravé raňajky. Miska je pripravená veľmi rýchlo a jednoducho:

  1. Varte 100 g dobre premytej ryže v 250 ml vody.
  2. Tri vajcia, porazené mixérom so 150 g cukru.
  3. Pridajte libru tvarohu 5 - 9% tuku, dôkladne premiešajte, ak je to potrebné, pridajte vanilkový cukor.
  4. Ak je tvaroh príliš suchý, odporúča sa pridať niekoľko lyžíc kyslej smotany alebo kefíru.
  5. Zmiešame všetky prísady, pridáme tvaroh na ryžu s rozšľahanými vajcami.
  6. Rozprestierame sa vo forme, naolejované, na vrchole môžete ozdobiť plátkami jabĺk.
  7. Pečeme pri teplote 185 ° C počas 40 minút.
Tvaroh a ryžový kastról sa pripravujú rýchlo a ľahko.

Plnené papriky

Plnené papriky - chutné, veľmi chutné jedlo. ktorý ozdobí akýkoľvek stôl:

  1. Vezmeme 7 - 8 kusov bulharského korenia malej veľkosti a pravidelného tvaru, umyjeme, odrezeme stonkou nožom a odstránime vnútro so semenami.
  2. Ak chcete pripraviť náplň, musíte si vziať 500 gramov chudého mäsa (kuracie mäso, hovädzie mäso), trochu soli, pridať jednu jemne nakrájanú cibuľu, ako aj šálku varenej ryže. Zmiešajte všetko.
  3. Naplňte pripravené papriky plnením, vložte ich do vymastenej panvice, prikryte strúhanou mrkvou (jedna stredne veľká mrkva bude robiť), pridajte pohár paradajkovej šťavy.
  4. Varte na miernom ohni asi jednu hodinu.
Paprika plnená mäsom a ryžou je chutné a výživné jedlo, vďaka spôsobu varenia, ktorý nie je kontraindikovaný pri glomerulonefritíde

Lazy knedle

Jahody sú považované za jeden z tých jedál, ktoré jedia s veľkým potešením aj tí, ktorí nemajú radi tvaroh:

Na prípravu pokrmu budete potrebovať:

  • 200 g tvarohu so stredným obsahom tuku;
  • 1 vajcia;
  • 3 polievkové lyžice. l. múka;
  • 2 polievkové lyžice. l. cukor.
  1. Tvaroh hnetený vidličkou a pridaným vajcom, cukrom a múkou, všetko dobre premiešané.
  2. Z výsledného elastického cesta sa vytvorí klobása, ktorá by sa mala narezať na plátky hrubé približne 1 cm.
  3. Každý kruh na oboch stranách je ponorený do múky, pričom musí byť v strede mierne sploštený.
  4. Variť by mala byť vo vriacej vode po dobu piatich minút, potom odstrániť a vyplniť s nízkym obsahom tuku kyslou smotanou, môžete použiť maslo.
Lazy knedle - jednoduché, ale chutné jedlo

Kuracie karbonátky

Kuracie karbonátky doplnia akúkoľvek prílohu, ideálnu pre výdatné jedlá:

  1. Varenie mleté ​​200 g kuracie filé.
  2. Pridajte k nemu 1 šľahané bielkoviny, aby karbonátky veľkosti stredne-veľké orecha.
  3. Namažte dno panvice olejom, rozprestrite vrstvu karbonátky a pridajte trochu vody.
  4. Obal a varte pre pár, kým nie je pripravený.
Kuracie karbonátky môžu byť základom polievky alebo samostatného pokrmu.

Multicooker je veľmi vhodnou voľbou pre prípravu jedla, ktorá je povolená pre glomerulonefritídu. S ním môžete variť kašu ako mlieko, a na vode, kastról a rôzne možnosti pre pudingy.

Video: varenie tekvicové kaše s ryžou v pomalom hrnci

Pomalý varič ako celok je unikátnym zariadením na prípravu produktov pre pacientov trpiacich renálnou patológiou. Pri varení týmto spôsobom sa eliminuje proces vyprážania, ktorý je mimoriadne dôležitý pre terapeutickú výživu. Za predpokladu, že potraviny s obsahom soli a proteínov sú obmedzené, možnosti zdravých potravín nemajú prakticky žiadne hranice. Varenie ryžovej kaše s hrozienkami v režime "meškania" alebo moja obľúbená omeleta zo syra vám poskytne výživné raňajky. A nádherné letné guláš vyrobený z cukiet, mrkvy, zemiakov a cibule s pridaním kyslej smotany omáčkou varené v multi-varič sa ukáže byť docela prijateľné, a čo je najdôležitejšie, veľmi chutné možnosti pre terapeutickú výživu pre glomerulonefritídu. Na varenie gulášu jemne opečieme jemne nakrájanú cibuľu, nakrájame pár mrkvy, tri alebo štyri zemiaky a jednu malú mladú cuketu. Všetko dajte do misky pomalého variča, pridajte jednu polievkovú lyžicu rastlinného oleja, jemne nasekanú petržlenovú vňať a tri alebo štyri lyžice kyslej smotany, slabo soľ a premiešajte a na jednu hodinu položte do režimu „kalenia“ alebo „pečenie“. Ukazuje sa užitočné a veľmi chutné.

Výsledok klinickej výživy

Dodržiavanie diétneho režimu pre glomerulonefritídu hrá mimoriadne dôležitú úlohu. Všeobecne platí, že pre variant akútnej glomerulonefritídy je prognóza celkom priaznivá a pri správnej liečbe sa hodnotí možnosť úplného zotavenia ako celkom vysoká. Po diétnom režime počas výšky ochorenia pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela spolu s odpadovými produktmi, ktoré sa v nej rozpúšťajú, a obmedzovať príjem bielkovín v potravinách pomáha zabrániť telu v intoxikácii jeho produktmi rozkladu. Odmietnutie alkoholu chráni obličky pred škodlivými účinkami etylalkoholu.

Najdôležitejšie je dodržiavať pravidlá zdravej výživy po zmiznutí všetkých symptómov glomerulonefritídy, pretože práve z tohto faktora závisí pravdepodobnosť opakovaného výskytu ochorenia. Dve odložené epizódy akútnej glomerulonefritídy takmer vždy vedú k chronickému procesu, zatiaľ čo chronická glomerulonefritída je, bohužiaľ, takmer nevyliečiteľná choroba.

Glomerulonefritída je ochorenie, ktorého priebeh závisí nielen od liekovej terapie, ale aj od správnej terapeutickej výživy. Citlivé na toxické účinky glomerulárneho tkaniva obličiek, pokiaľ ide o diéty, lepšie zvláda záťaž a pravdepodobnosť úplného vyliečenia je pomerne vysoká. Naopak, ak sa nedodržiavajú diétne pravidlá, glomerulonefritída zvyšuje riziko chronického procesu a rozvoja zlyhania obličiek, čo má škodlivý účinok na celé telo.