Lekárska výživa pre glomerulonefritídu a chronickú nefritídu. Diéta 7a

Choroba

Terapeutická diéta číslo 7 je predpísaná pre také ochorenia ako glomerulonefritída.

Zdravotná diéta číslo 7A ukázané

  • po dňoch pôstu s ťažkou akútnou glomerulonefritídou sprevádzanou príznakmi zlyhania obličiek;
  • od prvých dní akútnej strednej glomerulonefritídy so symptómami zlyhania obličiek;
  • pri chronickej glomerulonefritíde s výrazným zlyhaním obličiek.

Ciele diéty číslo 7A:

  • maximalizovanie funkcie obličiek;
  • uľahčenie procesu vylučovania metabolických produktov z tela;
  • oslabenie arteriálnej hypertenzie;
  • znížiť opuchy.

Terapeutická diéta číslo 7A je prevažne rastlinný výživový systém, v ktorom je obsah proteínov a solí v strave pacienta výrazne obmedzený. Tiež, keď sa diéta odporúča mierne zníženie množstva tuku a sacharidov. Je zakázané konzumovať výrobky obsahujúce veľké množstvo extrakčných látok, éterické oleje, kyselinu šťaveľovú. Kulinárske spracovanie sa vykonáva bez mechanickej schazheniya, jedlo je varené, pečené, ľahko vyprážané. Jedlá sa pripravujú bez pridania soli, je povolený len chlieb bez soli. Odporúča sa 5-6 jednorazová diéta.

Chemické zloženie terapeutickej stravy číslo 7A

  • 20 g proteínov, z ktorých 50-50% je živočíšneho pôvodu, v prípade chronického zlyhania obličiek sa toto číslo zvyšuje na 70%;
  • 80 g tuku, z toho 15% rastlinného pôvodu;
  • 350 g sacharidov, z ktorých 80 g je cukor: t
  • množstvo spotrebovanej tekutiny sa rovná celkovému množstvu moču za deň alebo presahuje množstvo moču z predchádzajúceho dňa maximálne o 300-400 ml.

Kalorický obsah lekárskej diéty číslo 7A> sa rovná 2100-2200 kalórií.

Odporúčania produktu

Chlieb, výrobky z múky

Povolená je konzumácia 100 bezproteínového chleba bez obsahu bielkovín na kukuričný škrob alebo 50 gramov chleba bez obsahu pšenice. V prípade ich neprítomnosti v strave môžete jesť iné múky, ktoré sú pripravené s kvasinkami bez pridania soli.

Zakázaný bežný chlieb a výrobky z múky, ktoré pridali soľ.

polievky

Pri konzumácii polievok by sa malo zvážiť povolené množstvo tekutiny. Povolené polievky s prídavkom sága, zeleniny, zemiakov, ovocia. Môžete zaplniť polievky kyslou smotanou, varenou strúhanou cibuľou a zelenými.

Je zakázané konzumovať mäsové, rybie a hubové vývary, mliečne výrobky, cereálie (s výnimkou sága) a fazuľové polievky.

Mäso, hydina, ryby

Ako súčasť lekárskej diéty číslo 7 A, môžete konzumovať až 50-60 g hrubého chudého hovädzieho mäsa, teľacie mäso, mäso a bravčové mäso, králik, kuracie mäso, moriak, ryby. Mäso, hydina, ryby by sa mali vopred variť, po čom sa môžu pečené alebo mierne vyprážať v sekanej forme alebo v kuse.

Je zakázané jesť mäso nad stanovené limity. Nie je povolené v potravinách a rybích výrobkoch.

Mliečne výrobky

Môžete jesť až 60 g mlieka, kyslej smotany, smotany. S príslušným znížením počtu mäsových jedál umožnil mierny nárast obsahu mliečnych výrobkov v potrave. S absolútnym vylúčením mäsa a rýb zo stravy je možné konzumovať tvaroh.

vajíčka

V jedlách môžete pridávať 1/4 - 1/2 vajec v jeden deň alebo 2-3 krát týždenne ako súčasť omelety alebo varenej mäkkej varenej.

cereálie

Spotreba sága je povolená v obmedzenom množstve - ryža, cestoviny bez bielkovín. Pripravujú sa na vode a mlieku ako súčasť obilnín, kastról, pudingov, pilau a karbonátok.

Zakázané akékoľvek iné obilniny, cestoviny a strukoviny.

zelenina

Môžete jesť 200-250 gramov zemiakov a 400-450 gramov hrubej čerstvej zeleniny v rôznych pokrmoch. Môžete pridať varené a vyprážané cibule na jedlo. Kôra, petržlen sú povolené.

Zelenina v solenom, nakladanom, kyslom, strukovinovom, špenátovom, šťavelovom, karfiolovom, huby, reďkovke, cesnaku sa nesmie konzumovať.

občerstvenie

Povolená spotreba zeleninových šalátov a vinaigrettes, ochutené rastlinným olejom.

Ovocie, sladké

Rôzne druhy ovocia a bobúľ sa môžu konzumovať surové, sušené, pečené. Z nich si môžete pripraviť kompóty, želé, želé. Povolená spotreba cukru, medu, marmelády, ne-čokoládových sladkostí.

Zakázané čokoládové výrobky, mliečne želé, zmrzlina.

Omáčky, Koreniny

Terapeutická strava č. 7A umožnila pre niektoré „maskovacie“ diéty bez soli, konzumáciu sladkokyslých omáčok: paradajok, kyslej smotany, zeleninových a ovocných omáčok. Je tiež možné pridať do riadu vanilku, škoricu, kyselinu citrónovú, varenú, vyprážanú cibuľu.

Spotreba mäsa, rýb, hríbových omáčok, korenia, horčice, chrenu nie je povolená.

nápoje

Odporúčaný slabý čaj s citrónom, ovocnými a bobuľovými šťavami, paradajkovou šťavou, odvarom šípky.

Zakázané kakao, prírodná káva, minerálna voda s podstatným obsahom sodíka.

tuky

Môžete použiť nesolené maslo, kravský ghí, rastlinný olej.

Všetky ostatné tuky sú zakázané.

Príklad menu lekárskej diéty číslo 7A

Prvé raňajky sa skladajú z mrkva-jahňacie kotletky pečené v rastlinnom oleji, mliečna kaša zo sága, čaj.

Pri druhom raňajkách môžete jesť čerstvé ovocie.

Ako večera sa odporúča konzumovať polovicu porcie vegetariánskej polievky z rôznorodej zeleniny, vareného mäsa s paradajkovou omáčkou, varených zemiakov a kisselu.

Čas na čaj zahŕňa odvar z pšeničných otrúb s pridaným cukrom.

Na večeru môžete jesť pilaf sága s pridaním ovocia, zeleninový šalát, ochutené rastlinným olejom a čajom.

Pred spaním je povolené piť ovocnú šťavu.

V prípade potreby znižuje obsah voľnej potravy (čaj, želé) v potrave. To povie lekárovi.

Užitočné jedlo pre glomerulonefritídu: dôležité body

Choroba obličkových glomerulov sa často vyvíja ako pomalý proces. Pacient nemusí pociťovať symptómy, pri štúdii moču sa zistia abnormality v práci orgánov. Je potrebné okamžite začať liečbu, aby sa zabránilo rozvoju komplikácií a prechod choroby do chronického stavu.

Spolu s liečbou je veľmi dôležitá správna výživa. Diéta pre glomerulonefritídu nielen pomáha zmierniť stav človeka, ale má aj terapeutický účinok na párované orgány a iné systémy.

Význam výživy pri ochorení obličiek

Ochorenie obličiek znamená narušenie rovnováhy vody a elektrolytov a acidobázickej rovnováhy v tele. Z tohto dôvodu sa problémy vyvíjajú v práci všetkých ľudských orgánov a systémov. Dodržiavanie odporúčanej diéty pomáha eliminovať takéto nerovnováhy a vyrovnať sa s chorobou rýchlejšie.

Je dôležité koordinovať jedlo so svojím lekárom. Stupeň poškodenia obličiek, trvanie priebehu a súvisiace patologické stavy závisia od potreby živín.

Obsahuje diétu s glomerulonefritídou

Diéta pre akútnu a chronickú glomerulonefritídu je zameraná na zmiernenie obličiek. Na to musí byť chlórnan. Dokonca aj potravinársky výrobok, ako je chlieb, je lepšie kúpiť bez soli. Nie je možné úplne odstrániť sodík. Typicky sa pacientovi podávajú oddelené 3-4 gramy a nezávisle reguluje príjem.

Odporúčaná diéta číslo sedem. Jeho vlastnosti sa líšia podľa stavu obličiek. V prvých troch dňoch je prísna. Strava sa skladá z nasledujúcich produktov:

  • melónová dužina;
  • jablká;
  • pečené alebo varené zemiaky;
  • kefír.

Potom sa postupne zavádzajú ďalšie povolené prísady. Dobrý terapeutický prehľad sa pozoruje pri predpisovaní jedného alebo dvoch dní vykládky týždenne.

Denná spotreba živín

Počas akútneho priebehu glomerulonefritídy je dôležité, aby telo dostalo všetky potrebné živiny v dostatočnom množstve. Energetická hodnota by mala byť v rozsahu 2100-2200 kcal. V budúcnosti, so zlepšením stavu, môže byť zvýšená na 3200.

Je dôležité rešpektovať základné chemické zložky v potrave. Nemali by ste ich používať vo veľkých množstvách, ale nedostatok kontraindikovaných. Osoba potrebuje:

  • 350 g sacharidov;
  • 20 g proteínu;
  • 80 gramov tuku.

Takáto diéta pomôže obličky pracovať striedmo. V tomto prípade bude telo dostávať dostatok látok pre normálne fungovanie.

Pravidlá varenia

Silne zakázané pri vyprážaní glomerulonefritídy, fajčenie. Najviac prospešné pre obličky sú varené alebo dusené jedlá.

Kontraindikované v procese varenia pridajte soľ. Ak chcete pridať chuť, môžete použiť pikantné byliny v malom množstve. Používajú sa aj kyslé ovocné šťavy. Med pomôže pridať sladkosť, džem.

Režim napájania

Pre čo najšetrnejší účinok na obličky by sa mala výživa počas glomerulonefritídy vyskytnúť podľa špecifického režimu. Jedzte jedlo by malo byť v malých porciách, aspoň 5-6 krát denne.

Je dôležité, aby ste medzi jedlami nevykonávali významné prestávky. No, ak človek jedí v rovnakom čase, bez veľkých odchýlok.

Príjem tekutín

Pitný režim, ktorý sa odporúča pre ochorenie obličiek, závisí od toho, aké vlastnosti diéty u pacientov s glomerulonefritídou vyhovujú. Ak je diéta úplne odstránená soľ alebo predpísané diuretiká, potom najväčšie možné množstvo tekutiny spotrebované. Je tiež voľnejšie piť pre starších ľudí.

Dobré a nezdravé jedlo pre glomerulonefritídu

Rovnako ako u iných ochorení, patologické stavy obličiek majú množstvo produktov, ktoré sú prísne zakázané konzumovať, a prísady, ktoré sú prospešné pre telo. Niektoré pokrmy sa neodporúčajú jesť počas exacerbácie, ďalej je možné ich pridať do menu.

Pri výbere potravy sa musí brať do úvahy štádium ochorenia, stupeň poškodenia obličiek, súvisiace ochorenia a vek pacienta. Strava na glomerulonefritídu u detí a dospelých s akútnou a chronickou formou bude iná.

Odporúčané produkty

Dobrý účinok na obličky má odvar z šípky, kompóty, ovocné nápoje, želé. Povolené použitie čaju, mlieka. Z produktov, ktoré môžete jesť:

  • obilniny;
  • cestoviny;
  • malé množstvo chudého mäsa, rýb;
  • zeleninové polievky;
  • fermentované mlieko;
  • rastlinný olej;
  • vajec;
  • ovocie;
  • chlieb bez soli.

Nedodržanie pravidiel výživy môže zhoršiť stav pacienta. Ochorenie sa môže stať chronickým, komplikovaným eklampsiou, azotémiou, renálnou insuficienciou, membránovým typom ochorenia s glomerulárnym poškodením.

Obmedzenia potravín

Strava pre akútnu glomerulonefritídu zahŕňa elimináciu uhoriek, údených potravín, korenených jedál. Najviac nepriaznivo ovplyvňujú obličky, prispievajú k vysokému krvnému tlaku. Potom z menu odstráňte zdroje kyseliny šťaveľovej. Patrí medzi ne všetky zelené, cibuľa. Tukové odrody mäsa, rýb, sadla, cesnaku, čokolády sú kontraindikované.

Nemôžete variť s diétou prvé pokrmy vo vývare, aby len zeleninový vývar. Huby, strukoviny, reďkovky sa neodporúčajú pacientom s problémami s obličkami. Chlieb je žiaduce kúpiť čerstvé a bez obsahu proteínov. Silne zakázané alkohol, kvas, kakao. Akékoľvek konzervované potraviny, polotovary, sýtené nápoje dráždia močový systém.

Lahodné a zdravé recepty

Výživová výživa pre ochorenie obličiek sa zvyčajne považuje za monotónnu a bez chuti. Ale to nie je v žiadnom prípade. Môžete nájsť veľa receptov, ktoré vám pomôžu pripraviť chutné, výživné jedlá z obmedzeného súboru produktov, vziať do úvahy všetky závislosti a nasýtiť telo potrebnými látkami. Je dôležité pozorovať používanie iba povolených zložiek a metód ich tepelného spracovania a potom bude potravina pestrá, chutná a užitočná.

Ak chcete pripraviť zeleninové polievka-pyré pre glomerulonefritídu, mali by ste mať karfiol, cuketa, trochu mlieka, múky a masla. Rastlinné prísady sa zomelú na strúhadle, naplnené vodou, uvarené. Múka mierne vyprážaná na suchej panvici, pridajte nízkotučný krém. Nalejte zmes do pripravenej zeleniny a všetko porazte mixérom.

Zeleninové karbonátky na diétne potraviny sa pripravujú z rôznych produktov: cuketa, mrkva, zemiaky, kapusta. 300 g zeleniny sa umyje, rozomelie, pridá sa vajce, mleté ​​sušienky. Mleté mäso sa pripravuje na kúsky a dusíme v malom množstve vody alebo v pare.

Mäsové guľôčky na glomerulonefritídu sú vyrobené z kurčiat, moriek, teľacieho mäsa. Mäso sa dvakrát prechádza cez mlynček na mäso, zmieša sa s mierne prevarenou ryžou. Ak chcete vyjadriť viac chuti, môžete pridať nejaké korenené bylinky alebo cibuľu varené vo vode. Libra jedno vajce, dobre premiešajte, vyvaľkujte guľôčky, dajte do hrnca s malým množstvom vody a duste pod vekom. Podávajte s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku.

V diéte pre ochorenie obličiek, môžete zahrnúť chudé ryby. Filety rozomelíme spolu s kúskom chleba namočeným v mlieku, aby sa vytvoril puding. Je lepšie trieť cez sito, potom jedlo bude vzdušnejšie, pridajte porazený proteín. Olejovej forme a posypeme strúhankou, vložte do neho výslednú hmotu. Nalejte trochu vody do panvice, dajte puding nadol a varte 50 minút pod vekom, kým sa varí na malom ohni.

Ak chcete vegetariánsky boršč, ošúpať a nasekať repu, pridajte vodu s citrónovou šťavou a dusíme 10 minút, potom nalejte trochu rastlinného oleja a prineste ju do polopripraveného. Strúhaná mrkva, paradajky sa vložia do tej istej panvice a pokračujú v varení. Ďalej prichádza otočenie kapusty a zemiakov. Pridajte vodu a varte, kým sa zelenina nestane mäkkou, nechajte chvíľu stát '. Podáva sa s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku.

Glomerulonefritída: jeme chutné a správne

Ochorenie obličiek, ako aj patologické procesy postihujúce gastrointestinálny trakt vyžadujú dodržiavanie špeciálnej diéty s obmedzením množstva produktov. V dôsledku porušenia glomerulonefritídy glomerulárneho filtračného procesu, ktorý vedie v obzvlášť závažných prípadoch k rozvoju zlyhania obličiek, je potrebné obmedziť príjem potravinových látok, ktoré spôsobujú otravu tela. Zároveň je potrebné venovať pozornosť objemu spotrebovanej tekutiny a potrebe rešpektovať pravidelnosť a frekvenciu príjmu potravy.

Čo je glomerulonefritída

Glomerulonefritída je ochorenie infekčného a alergického pôvodu, pri ktorom dochádza k poškodeniu renálnych glomerulov a v dôsledku toho k porušeniu filtračného procesu. Veľmi často sa choroba stáva komplikáciou chorôb spôsobených streptokokom - bolesťami hrdla, šarlatovou horúčkou, erysipelmi - ale môže mať aj stafylokokovú alebo vírusovú povahu. Glomerulonefritída sa niekedy prejavuje ako nezávislé ochorenie a môže byť sprevádzaná aj:

  • hemoragická vaskulitída;
  • infekčná endokarditída;
  • systémový lupus erythematosus.

Jedným z najvýznamnejších klinických príznakov ochorenia je bolesť v bedrovej oblasti, ktorá sa vyskytuje 7-10 dní po prenesenom infekčnom procese, sprevádzaná silným opuchom tváre a arteriálnou hypertenziou. Bežným príznakom je prítomnosť hematúrie, keď sa v dôsledku prítomnosti červených krviniek stáva moč hnedastým a podobá sa farbe "šupky mäsa". V prvých troch až piatich dňoch ochorenia možno pozorovať zníženie objemu moču, po ktorom sa pozoruje zvýšenie diurézy, ale vybraný moč je zároveň nízka hustota.

Toto ochorenie je najcitlivejšie na dospievajúce deti a dospelých do 40 rokov.

Keď glomerulonefritída trpí hlavnou funkciou obličiek - odstraňovaním odpadových produktov a toxínov z tela, je potrebné obmedziť prísun takýchto látok z vonkajšieho prostredia čo najviac. Ide predovšetkým o alkoholické nápoje a výrobky bohaté na bielkoviny, pretože konečný výsledok rozkladu bielkovín je kyselina močová. V normálnom stave sa okolo 1 g kyseliny močovej tvorí v ľudskom tele denne, má antioxidačnú aktivitu, ale s jeho nadmernou tvorbou môže tento prvok viesť k intoxikácii. Tiež by ste mali obmedziť množstvo konzumácie soli, pretože prispieva k retencii tekutín.

Funkcie režimu napájania

Pri akejkoľvek renálnej patológii je veľmi dôležitý súlad s režimom príjmu potravy a tekutín - potraviny v pravidelných intervaloch, v malých porciách, bez prejedania sa, ale bez preskočenia ďalšieho jedla. Odporúča sa stanoviť množstvo potravín najmenej 5-6 krát denne, pričom denný príjem kalórií by mal byť okolo 2100 kcal počas výšky ochorenia a 3000 kcal počas remisie. Pôst v tomto patologickom procese je neprijateľný. Potraviny sa prednostne varia v pare, varení alebo pečení, odporúča sa tiež použitie multicolor. Príjem nie je povolený:

  • vyprážané, údené, konzervované potraviny;
  • odrody mäsa a rýb s vysokým obsahom tuku;
  • koncentrované bohaté vývary bohaté na purínové bázy (produkty metabolizmu bielkovín).

Lekárska výživa v tejto patológii znamená dodržiavanie diéty č. Táto tabuľka navrhuje obmedzený príjem bielkovín a soli z potravín. Úplný zákaz sa vzťahuje na potraviny bohaté na purín: t

Treba poznamenať, že existujú dve možnosti terapeutickej výživy pre glomerulonefritídu:

  • Diéta číslo 7a, menovaný v akútnej fáze. Je ukázané úplné odmietnutie soli, diéta je prísnejšia a musí byť pozorovaná niekoľko dní, kým sú príznaky ochorenia označené. Potom môžete ísť na diétu číslo 7b.
  • Č. 7b, odporúčané počas remisie. Charakterizovaný benígnejším režimom a zvýšeným používaním proteínových produktov. V prípade vzniku chronickej glomerulonefritídy sa odporúča dodržiavať túto diétu aspoň jeden rok a ideálne - neustále.

Pitný režim s glomerulonefritídou

Dodržiavanie režimu príjmu tekutín umožňuje jeho zavedenie v množstve 300 - 500 ml, ktoré presahuje množstvo vylúčené močom. Ak bol denný objem moču 1100 ml, množstvo spotrebovanej tekutiny by malo byť okolo 1,5 litra. Jedinou výnimkou je nefrotická forma ochorenia, keď sa objaví edém a výrazná proteinúria (strata bielkovín v moči). V tejto forme glomerulonefritídy by množstvo tekutiny vypitej za deň malo zodpovedať množstvu extrahovanej, odporúča sa aj úplné odmietnutie soli.

Keďže v prvých dňoch ochorenia dochádza k poklesu množstva vylúčeného moču, je preukázané, že sa konajú tzv. Dni pôstu, počas ktorých môžete jesť dostatočne veľké množstvo zeleniny a plodov, ktoré majú diuretický účinok - melóny, melóny, uhorky.

Pri glomerulonefritíde sa odporúča usporiadať dni nalačno raz týždenne, počas ktorých je dovolené jesť zeleninu a bobule, ktoré majú diuretické účinky v neobmedzenom množstve.

Povolené a zakázané výrobky

Absolútne kontraindikácie glomerulonefritídy zahŕňajú použitie alkoholických nápojov v akejkoľvek forme a akejkoľvek sile. Etylalkohol má výrazný toxický účinok na obličky, takže použitie aj malého množstva alkoholu môže negovať všetky prebiehajúce terapeutické opatrenia.

Mal by tiež obmedziť príjem bielkovín na 20-40 g denne. Aby sa znížil obsah purínov v mäse, musí sa vopred variť, potom sa ich prebytok dostane do vývaru, ktorý nemôže byť pacientovi podaný.

Kontraindikácie pre produkty glomerulonefritídy

Glomerulonefritída je kontraindikovaná na použitie:

  • uhorky, nakladané a konzervované potraviny;
  • solená a údená slanina, klobásy, tučné mäso a ryby;
  • vedľajšie mäsové produkty - pečeň, obličky, mozgy, jazyk;
  • bohaté vývary, ako aj polievky z nich;
  • horúce koreniny a zelenina, ako aj koreniny s pridaním glutamátu sodného;
  • huby, sója, šošovica, strukoviny;
  • vyprážané a údené výrobky, vrátane zeleniny vyprážanej na masle;
  • obilniny (okrem ryže);
  • Čokoládové výrobky, mliečne želé, zmrzlina;
  • zelenina s vysokým obsahom draslíka - špenát, baklažán, karfiol;
  • silný čaj, káva, sýtené nápoje.
Keď sa vypráža glomerulonefritída, sú zakázané údené, tučné jedlá a nápoje sýtené oxidom uhličitým

Povolené výrobky

Keď glomerulonefritída umožnila použitie rôznych druhov ovocia a bobúľ, citrusových plodov (v neprítomnosti alergií), zeleniny, surové alebo varené. Keď je táto choroba povolená na používanie nasledujúcich produktov:

  • Chlieb a nesolené pekárenské výrobky;
  • chudé mäso a hydina;
  • fermentované mliečne výrobky;
  • zemiaky, okrem vyprážaných;
  • varené vajcia;
  • syry s nízkym obsahom tuku;
  • med, rôzne druhy džemu, sladkosti z marmelády;
  • rastlinný olej v obmedzenom množstve;
  • čerstvé šťavy, ovocné nápoje, kompóty, bylinné dekorácie. Keď je glomerulonefritída povolené jesť zeleninu a ovocie v surovej forme, chudé mäso, vajcia, mliečne výrobky

Ukážkové menu na týždeň

Menu by malo obsahovať potraviny dusené, varené alebo pečené. Mäso sa smie mäso jemne smažiť až do zlatohnedej farby, ale až po prevarení. Vzhľadom k významnému obmedzeniu v soli sa potraviny môžu javiť ako čerstvé, aby sa zlepšila chuť jedál, je povolené používať omáčky z paradajok, kyslej smotany s prídavkom citrónovej šťavy alebo škorice. Použitie korenia, horčice, chrenu v zložení týchto omáčok nie je povolené.

Jedlá zahrnuté v dennej strave

Odporúča sa denné menu, vrátane nasledujúcich jedál:

  • Odporúča sa začať ráno s ovocným alebo zeleninovým šalátom, ako obväz môžete použiť kyslú smotanu, jogurt alebo rastlinný olej. To môže byť kapustový šalát s uhorkou a greeny, šalát bez nakladaných uhoriek, šalát z varených zemiakov s vareným vajcom a ľahko vyprážanou cibuľkou. Pre zmenu si môžete pripraviť na raňajky ovocné a zeleninové karbonátky - kapusta, jablková mrkva alebo zemiaky. Na želanie môžete ponúknuť na raňajky omeletu alebo tvarohový koláč.
  • Pre druhé raňajky, bolo odporúčané jesť akýkoľvek druh zeleniny a ovocia - hrozno, jablká, citrusové plody, banány. Môžete použiť pečené jablko.
  • Pri obede sa odporúča použiť polievku v krehkom mäsovom vývare s prídavkom zeleniny a koreňov. Ako druhé jedlo, mäso alebo hydina, predvarené, a po vyprážaní až do zlatohnedej, parné kotlety alebo karbonátky, plnené papriky alebo kapusta rolky sú odporúčané. Vo forme príloh môžete použiť dusenú kapustu, kaviár z repy, varené zemiaky alebo ryžu. Používanie cestovín je prípustné v obmedzených množstvách.
  • Na obed môžete jesť buchtu alebo nesolené sušienky, vypiť odvar z šípky, paradajky, broskyne alebo jablkovej šťavy, slabého čaju, čerešňovej šťavy alebo ovocnej šťavy.
  • Na večeru si môžete uvariť ryžový kastról, lenivé knedle, puding, palacinky s banánmi a tvarohom, kašu z mliečnej ryže.
  • Pred spaním sa odporúča vypiť pohár 1% kefíru.

Recepty jedál

Napriek pomerne významným obmedzeniam v klinickej výžive pre akúkoľvek patológiu obličiek je možné ponúknuť výber dostatočného počtu chutných a ústnych jedla, ktoré sú pre túto chorobu povolené.

Mrkvovo-jablkový šalát

Mrkvovo-jablkový šalát je lepšie variť oddelene a nie ako doplnok k hlavnému jedlu, takže je to skvelá voľba na raňajky:

  1. Jedna stredne veľká mrkva a dve kyslé sladké jablká sú narezané na plátky alebo tri na veľkom strúhadle.
  2. Prípadne pridajte 2 polievkové lyžice cukru alebo medu.
  3. Naplníme sa 1 polievkovou lyžičkou kyslej smotany alebo jogurtu s nízkym obsahom tuku, môžete ju ozdobiť vetvičkou mäty.
Šalát z jabĺk a mrkvy je vynikajúcou možnosťou na raňajky pre glomerulonefritídu

Zemiakový šalát

Obyčajne sú slané uhorky súčasťou tradičného zemiakového šalátu, ale keďže sú kontraindikované pre glomerulonefritídu, odporúčame, aby sme bez nich robili:

  1. Vezmite dva alebo tri stredne veľké zemiaky.
  2. Varíme "v uniformách", čistíme a nakrájame na kocky.
  3. Pridajte jedno nakrájané varené vajce.
  4. Jemne nasekanú cibuľu osmažte v malom množstve rastlinného oleja.
  5. Zmiešajte vajcia, zemiaky a cibuľu.
  6. Môžete pridať sušienky nesoleného chleba.
Zemiakový šalát - rýchle, uspokojivé a chutné jedlo

Tvaroh kastról s ryžou

Kastról s ryžou a tvarohom je skvelou voľbou pre zdravé a zdravé raňajky. Miska je pripravená veľmi rýchlo a jednoducho:

  1. Varte 100 g dobre premytej ryže v 250 ml vody.
  2. Tri vajcia, porazené mixérom so 150 g cukru.
  3. Pridajte libru tvarohu 5 - 9% tuku, dôkladne premiešajte, ak je to potrebné, pridajte vanilkový cukor.
  4. Ak je tvaroh príliš suchý, odporúča sa pridať niekoľko lyžíc kyslej smotany alebo kefíru.
  5. Zmiešame všetky prísady, pridáme tvaroh na ryžu s rozšľahanými vajcami.
  6. Rozprestierame sa vo forme, naolejované, na vrchole môžete ozdobiť plátkami jabĺk.
  7. Pečeme pri teplote 185 ° C počas 40 minút.
Tvaroh a ryžový kastról sa pripravujú rýchlo a ľahko.

Plnené papriky

Plnené papriky - chutné, veľmi chutné jedlo. ktorý ozdobí akýkoľvek stôl:

  1. Vezmeme 7 - 8 kusov bulharského korenia malej veľkosti a pravidelného tvaru, umyjeme, odrezeme stonkou nožom a odstránime vnútro so semenami.
  2. Ak chcete pripraviť náplň, musíte si vziať 500 gramov chudého mäsa (kuracie mäso, hovädzie mäso), trochu soli, pridať jednu jemne nakrájanú cibuľu, ako aj šálku varenej ryže. Zmiešajte všetko.
  3. Naplňte pripravené papriky plnením, vložte ich do vymastenej panvice, prikryte strúhanou mrkvou (jedna stredne veľká mrkva bude robiť), pridajte pohár paradajkovej šťavy.
  4. Varte na miernom ohni asi jednu hodinu.
Paprika plnená mäsom a ryžou je chutné a výživné jedlo, vďaka spôsobu varenia, ktorý nie je kontraindikovaný pri glomerulonefritíde

Lazy knedle

Jahody sú považované za jeden z tých jedál, ktoré jedia s veľkým potešením aj tí, ktorí nemajú radi tvaroh:

Na prípravu pokrmu budete potrebovať:

  • 200 g tvarohu so stredným obsahom tuku;
  • 1 vajcia;
  • 3 polievkové lyžice. l. múka;
  • 2 polievkové lyžice. l. cukor.
  1. Tvaroh hnetený vidličkou a pridaným vajcom, cukrom a múkou, všetko dobre premiešané.
  2. Z výsledného elastického cesta sa vytvorí klobása, ktorá by sa mala narezať na plátky hrubé približne 1 cm.
  3. Každý kruh na oboch stranách je ponorený do múky, pričom musí byť v strede mierne sploštený.
  4. Variť by mala byť vo vriacej vode po dobu piatich minút, potom odstrániť a vyplniť s nízkym obsahom tuku kyslou smotanou, môžete použiť maslo.
Lazy knedle - jednoduché, ale chutné jedlo

Kuracie karbonátky

Kuracie karbonátky doplnia akúkoľvek prílohu, ideálnu pre výdatné jedlá:

  1. Varenie mleté ​​200 g kuracie filé.
  2. Pridajte k nemu 1 šľahané bielkoviny, aby karbonátky veľkosti stredne-veľké orecha.
  3. Namažte dno panvice olejom, rozprestrite vrstvu karbonátky a pridajte trochu vody.
  4. Obal a varte pre pár, kým nie je pripravený.
Kuracie karbonátky môžu byť základom polievky alebo samostatného pokrmu.

Multicooker je veľmi vhodnou voľbou pre prípravu jedla, ktorá je povolená pre glomerulonefritídu. S ním môžete variť kašu ako mlieko, a na vode, kastról a rôzne možnosti pre pudingy.

Video: varenie tekvicové kaše s ryžou v pomalom hrnci

Pomalý varič ako celok je unikátnym zariadením na prípravu produktov pre pacientov trpiacich renálnou patológiou. Pri varení týmto spôsobom sa eliminuje proces vyprážania, ktorý je mimoriadne dôležitý pre terapeutickú výživu. Za predpokladu, že potraviny s obsahom soli a proteínov sú obmedzené, možnosti zdravých potravín nemajú prakticky žiadne hranice. Varenie ryžovej kaše s hrozienkami v režime "meškania" alebo moja obľúbená omeleta zo syra vám poskytne výživné raňajky. A nádherné letné guláš vyrobený z cukiet, mrkvy, zemiakov a cibule s pridaním kyslej smotany omáčkou varené v multi-varič sa ukáže byť docela prijateľné, a čo je najdôležitejšie, veľmi chutné možnosti pre terapeutickú výživu pre glomerulonefritídu. Na varenie gulášu jemne opečieme jemne nakrájanú cibuľu, nakrájame pár mrkvy, tri alebo štyri zemiaky a jednu malú mladú cuketu. Všetko dajte do misky pomalého variča, pridajte jednu polievkovú lyžicu rastlinného oleja, jemne nasekanú petržlenovú vňať a tri alebo štyri lyžice kyslej smotany, slabo soľ a premiešajte a na jednu hodinu položte do režimu „kalenia“ alebo „pečenie“. Ukazuje sa užitočné a veľmi chutné.

Výsledok klinickej výživy

Dodržiavanie diétneho režimu pre glomerulonefritídu hrá mimoriadne dôležitú úlohu. Všeobecne platí, že pre variant akútnej glomerulonefritídy je prognóza celkom priaznivá a pri správnej liečbe sa hodnotí možnosť úplného zotavenia ako celkom vysoká. Po diétnom režime počas výšky ochorenia pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela spolu s odpadovými produktmi, ktoré sa v nej rozpúšťajú, a obmedzovať príjem bielkovín v potravinách pomáha zabrániť telu v intoxikácii jeho produktmi rozkladu. Odmietnutie alkoholu chráni obličky pred škodlivými účinkami etylalkoholu.

Najdôležitejšie je dodržiavať pravidlá zdravej výživy po zmiznutí všetkých symptómov glomerulonefritídy, pretože práve z tohto faktora závisí pravdepodobnosť opakovaného výskytu ochorenia. Dve odložené epizódy akútnej glomerulonefritídy takmer vždy vedú k chronickému procesu, zatiaľ čo chronická glomerulonefritída je, bohužiaľ, takmer nevyliečiteľná choroba.

Glomerulonefritída je ochorenie, ktorého priebeh závisí nielen od liekovej terapie, ale aj od správnej terapeutickej výživy. Citlivé na toxické účinky glomerulárneho tkaniva obličiek, pokiaľ ide o diéty, lepšie zvláda záťaž a pravdepodobnosť úplného vyliečenia je pomerne vysoká. Naopak, ak sa nedodržiavajú diétne pravidlá, glomerulonefritída zvyšuje riziko chronického procesu a rozvoja zlyhania obličiek, čo má škodlivý účinok na celé telo.

Indikácie pre diétu pre glomerulonefritídu: príklady menu a stravovacie návyky

Obličky podporujú metabolizmus tela a regulujú ich rovnováhu v krvi.

Pod vplyvom rôznych faktorov sa v glomeruloch vyvinie zápal, čo ďalej vedie k ich smrti.

To spôsobuje vývoj glomerulonefritídy.

Všeobecné informácie o chorobe

Glomerulonefritída je ochorenie obličiek, ku ktorému dochádza v dôsledku nadmernej imunitnej reakcie na infekcie alebo na vlastné bunky.

Toto ochorenie vedie k zhoršenej produkcii primárneho moču, v dôsledku čoho sa v tele zadržiava voda a metabolické produkty. Na tomto pozadí sa vyvíja hypertenzia a zlyhanie obličiek.

Vývoju akútnej formy glomerulonefritídy predchádza infekčné ochorenie spôsobené baktériami rodu Streptococcus. Môže to byť angína, bolesť hrdla, šarlach, pyodermia.

Príčiny ochorenia môžu byť otrava alkoholom, drogami, chemickými rozpúšťadlami a farbivami, ako aj niektoré lieky.

Symptómy ochorenia sú zvýšenie telesnej teploty, zníženie močenia. Moč pacienta sa môže stať tmavohnedou alebo čiernou, čo je dôkazom prítomnosti krvi v ňom.

V dôsledku retencie tekutín sa vyvíja hypertenzia.

Indikácie pre diétu

Pacientom s glomerulonefritídou sa predpisuje diéta číslo 7. Indikácie pre výživu sú:

Existujú 4 poddruhy tejto stravy, ktoré sú vymenované v týchto prípadoch:

  1. Diéta číslo 7A sa predpisuje na zhoršenie priebehu glomerulonefritídy, akútnej nefritídy, pacientov s renálnou insuficienciou.
  2. Diéta číslo 7B - s počiatočnými štádiami a exacerbáciami glomerulonefritídy.
  3. Diéta číslo 7B - s neurotickým syndrómom, chronickými patológiami obličiek.
  4. Diéta číslo 7G - ak obličiek neplní svoje funkcie.

Požadované produkty

Pacientom sa odporúča, aby jedli zeleninové a ovocné polievky, je to možné s obilninami. Je povolené naplniť ich kyslou smotanou v malom množstve, pridať zelenú alebo pasážovanú cibuľu.

Diétne jedlo číslo 7 je povolené jesť králičie mäso, teľacie mäso, hydinu a ryby. Mal by byť uvarený, po ktorom môže byť pečený alebo pečený. Po prechode na tabuľku č. 7B sa do diéty pridá 50 g mäsa.

Môžete jesť chlieb bez soli, droždie pečivo. Pacienti sa odporúča používať veľa čerstvej zeleniny a ovocia, môžete nielen cibuľu. Plody musia byť pečené alebo sušené. Obmedzenie používania obilnín a cestovín sa nevyžaduje.

Pacientom, ktorí dodržiavajú diétu č. 7A, sa odporúča pridať do menu mlieko, smotanu, kyslú smotanu a jogurt. Maximálne množstvo konzumovaných mliečnych výrobkov je 60 g. Vajcia sú kontraindikované, môžete len žĺtok s mierou. Po prechode na tabuľku č. 7B je v dennej strave zahrnuté 1 vajce, 200 ml kefíru alebo 100 g tvarohu.

Z korenia umožnila vanilku, škoricu a kyselinu citrónovú. Omáčky pre pacientov pripravené na základe zeleninového vývaru alebo mlieka a paradajok.

Odporúča sa piť odvar z otruby, šípky, zeleného čaju, džúsov. V malom množstve môže byť káva s mliekom.

Čo musíte obmedziť

V prípade glomerulonefritídy sú zo stravy vylúčené nasledujúce produkty:

  • pečenie s pridaním soli;
  • mäsové a rybie vývary;
  • výrobky z fazule;
  • Konzervované potraviny;
  • výrobky z listového a sladkého cesta;
  • kaviár;
  • syry;
  • údené mäso;
  • huby, hubové vývary;
  • cesnak;
  • šťovík a špenát;
  • surová cibuľa;
  • reďkev;
  • solená zelenina;
  • Nakladané potraviny;
  • kakaa;
  • zmrzlina;
  • čokoláda;
  • alkohol;
  • voda nasýtená oxidom uhličitým.

Pri dodržaní diéty č. 7A je zakázané jesť mäso a ryby, tvaroh, dezerty z mlieka a tiež karfiol.

Príklady výživy

Keď glomerulonefritída predpisuje terapeutickú diétu číslo 7.

Dodržiavanie diéty číslo 7 pomáha znižovať opuchy, udržiavať krvný tlak. Prispieva k odstráneniu metabolických produktov z tela. Pri liečení glomerulonefritídy sa označujú čísla tabuľky 7A a 7B.

Približné menu na deň

Prípustné menu pri tabuľke číslo 7A a 7B je iné, prvé je prísnejšie.

  • raňajky - pohánková kaša s mrkvou patty, čaj;
  • druhé raňajky - strúhaná mrkva s cukrom;
  • obed - repa alebo vegetariánska polievka, zelenina alebo dusená kastról, bobuľová pena;
  • popoludňajší snack - ovocný šalát;
  • večera - zemiakový kastról s kyslou smotanovou omáčkou, zelený čaj s džemom;
  • pred spaním - dogrose vývar.
  • raňajky - mliečne ovsené vločky, čaj s citrónom;
  • druhé raňajky - pečená tekvica;
  • obed - rezancová zeleninová polievka, palacinky so zeleninou alebo ovsená kaša zo sága a ovocia, marhuľové želé;
  • popoludňajší čaj - sušienky bez soli s čajom;
  • večera - plov s rozinkami a kúskami ovocia, dogrose vývar;
  • pred spaním - šťava zo sliviek.

Menu pre diétu číslo 7B nie je tak lojálni, tu je niekoľko možností.

  • raňajky - ryžový puding s jablkom, čaj s mliekom;
  • druhé raňajky - čerstvé ovocie;
  • obed - zeleninová ryžová polievka, pohánková kaša s varenými rybami, jahodový puding;
  • popoludňajšie občerstvenie - ovocný puding, uzvar;
  • večera - ryža s karbonátky, zelený čaj;
  • pred spaním - dogrose vývar.
  • raňajky - dusená omeleta, jablkové pyré, čaj s džemom;
  • druhé raňajky - sušené ovocie;
  • obed - polievka s ovocným vývarom, zemiaky s karbonátky v paradajkovej omáčke, čerešňová želé;
  • popoludňajšie občerstvenie - ovocný šalát, brusnicový želé;
  • večera - omeleta z bielkovín, zeleného čaju;
  • pred spaním - odvar z pšeničných otrúb.

Užitočné informácie

Pri diéte č. 7 je potrebné obmedziť množstvo spotrebovaného proteínu, pretože poškodzuje obličky. V strave môže byť len chudé mäso, ktorého množstvo je regulované lekárom.

Jedlo pri zlyhaní obličiek by malo byť kalorické, pretože nedostatok kalórií vedie k zmenám metabolizmu. Telo začína produkovať toxíny.

Je potrebné použiť najmenej 3500 kcal denne a rozdeliť ich na 4-6 jedál.

Fosfor a draslík sa nesmú zneužívať. Prípustné množstvo týchto mikroprvkov je regulované lekárom.

Rozdiely v závislosti od typu ochorenia

Diéta pre akútnu a chronickú glomerulonefritídu je iná. Tieto rozdiely je potrebné dôsledne dodržiavať.

V akútnom štádiu

V akútnej glomerulonefritíde je potrebné opustiť slané potraviny.

Počas prvých 3 dní sa odporúča dodržiavať diétu bez obsahu sodíka s množstvom ovocia (bez kontraindikácií).

Na konci troch dní je pacientovi predpísaná výživa na báze mlieka a rastlinnej potravy, v ktorej môžete konzumovať najviac 70 g bielkovín, 80 g tuku a 360 g sacharidov.

Ak je choroba obtiažna, 1-2 dni v týždni by mali zabezpečiť dni pôstu.

Množstvo proteínových potravín sa môže postupne zvyšovať o 10-15 g a sacharidy o 50 g.

Potom, čo sa pacient zotaví, môžete prejsť na mäsové jedlá, ale množstvo spotrebovaného proteínu by nemalo prekročiť 90 g denne.

Na zníženie hladiny sodíka pomôžu tieto produkty:

S chronickou formou

V prípade chronického ochorenia by sa jedlo malo užívať v malých porciách 5-6 krát denne.

V strave pacienta by mala byť prítomná:

  • ovocie;
  • zelenina;
  • rastlinné oleje;
  • maslo;
  • ryby;
  • fermentované mliečne výrobky;
  • mäso;
  • mlieko;
  • Ovocné nápoje, čaj, kompóty, šťavy, odvarky;
  • varené vajcia;
  • obilniny;
  • chlieb.

Funkcie pre deti

Pre dieťa na diéte č. 7 je potrebné vziať do úvahy kalorický obsah jedál na základe ich veku a fyzikálnych parametrov.

V akútnej forme ochorenia je predpísaná tabuľka č. 7a, po ktorej dieťa pokračuje v diéte 7b až do úplného uzdravenia.

Prognóza a prevencia

Pri správnej liečbe glomerulonefritídy sa nevyvinie zlyhanie obličiek. Existujú dôkazy o úplnom zotavení pacienta.

Na to je potrebné počas neprítomnosti exacerbácie sledovať pacientove testy. Vyhnite sa exacerbácii ochorenia, ak dodržiavate nasledujúce pravidlá:

  • obmedzenie fyzickej aktivity;
  • podpora normálneho psycho-emocionálneho stavu;
  • dodržiavanie lôžka;
  • obštrukcia hypotermie;
  • obmedzenie soli;
  • periodickú kúpeľnú liečbu.

záver

Glomerulonefritída je vážna choroba, ktorá spôsobuje veľa nepohodlia. Stav osoby s touto diagnózou sa môže zlepšiť použitím špeciálnej diéty, ktorá má svoje vlastné charakteristiky v rôznych štádiách ochorenia.

Liečba glomerulonefritídy bude úspešná v súlade s odporúčaniami lekára týkajúcimi sa stravy a úplného odmietnutia zakázaných potravín.

Diéta pre glomerulonefritídu: základy výživy a menu na týždeň

Glomerulonefritída je závažná patológia obličiek, ktorá si vyžaduje vážne liečenie. Výživa výživy je významným prvkom komplexnej liečby tohto ochorenia. Diéta pomôže znížiť príznaky, zlepšiť metabolizmus tela a urýchliť proces hojenia pacienta.

Čo je glomerulonefritída

Glomerulonefritída je charakterizovaná zápalom, ku ktorému dochádza v glomeruloch a malých krvných cievach orgánu.

V glomerulonefritíde je zápalový proces lokalizovaný v glomeruloch

Hlavné príčiny ochorenia:

  • genetická predispozícia;
  • infekčné procesy v tele spôsobené vírusmi, baktériami a parazitmi (tonzilitída, hepatitída, pneumónia, ovčie kiahne);
  • otrava tela toxínmi pomocou liekov, alkoholu, drog;
  • ochorenia autoimunitnej povahy (vaskulitída, systémový lupus erythematosus);
  • ťažká hypotermia;
  • diabetes mellitus vo fáze dekompenzácie (v poslednom štádiu, keď telo vyčerpalo svoju silu a nemôže kompenzovať škody spôsobené patológiou).

Z povahy priebehu glomerulonefritídy je:

  • ostré. To sa vyvíja rýchlo a má výrazné príznaky: horúčka, strata chuti do jedla, príznaky telesnej toxicity (nevoľnosť, zvracanie, hnačka), silná bolesť v bedrovej oblasti, prítomnosť krvi v moči, zníženie dennej produkcie moču, vysoký krvný tlak. Pri včasnej diagnostike a správnej liečbe príznaky vymiznú po niekoľkých týždňoch. Po 2-3 mesiacoch sa pacient úplne zotaví;
  • chronické. Vyskytuje sa ako dôsledok nedostatočnej akútnej glomerulonefritídy. Z času na čas dochádza k zhoršeniu zápalového procesu. V takýchto obdobiach má chronická glomerulonefritída rovnaké príznaky ako akútne. Keď čas exacerbácie končí, príznaky sa stávajú menej nápadnými.

Liečba glomerulonefritídy zahŕňa:

  • farmakoterapia;
  • diétne jedlá;
  • fyzioterapia.

Možnosti výživy výživy pre glomerulonefritídu:

  • normalizuje krvný tlak;
  • zvyšuje funkciu obličiek;
  • eliminuje opuchy;
  • aktivuje krvný obeh;
  • zlepšuje močenie.

Základy výživy pre glomerulonefritídu

Pre glomerulonefritídu sa používa diéta č. 7, ktorú vytvoril sovietsky dietetik M.I. Pevzner.

MI Pevzner - autor výživového systému, ktorý obsahuje 15 diét používaných pri rôznych chorobách

Zásady výživy pre glomerulonefritídu:

  • prísne kontrolované množstvo spotrebovaného proteínu. Vykonávajú dôležitú funkciu: sú stavebným materiálom pre orgány a tkanivá. Pri rozpade proteínových molekúl však dochádza k tvorbe dusíkatých látok. Keď je znížená glomerulonefritická práca obličiek, v tele sa hromadia dusíkaté látky a majú toxický účinok na vnútorné orgány. Znížením množstva bielkovín v potrave pacient redukuje množstvo toxínov;
  • znížené používanie tuku v potrave. Zvyšujú hladinu cholesterolu v krvi, preťažujú obličky, bránia telu vstrebávať vitamíny. Prvý je obmedzený na použitie nasýtených tukov;
  • normalizované použitie v strave sacharidov. Ich vysoký obsah v strave ničí krvné cievy a svaly, zvyšuje uvoľňovanie inzulínu pankreasom, čo vedie k rozvoju obezity. Nadmerná hmotnosť v renálnych patológiách je neprijateľná;
  • použitie soli je prísne obmedzené. Keď je v nadbytku, prebytočná tekutina sa hromadí v tele, objavujú sa edémy, toxíny sú z tela nedostatočne odstránené. Všetky potraviny sa pripravujú bez soli. Pridáva sa do hotového jedla a len v množstve povolenom ošetrujúcim lekárom;
  • v rámci úplného zákazu sú alkoholické nápoje. Alkohol prispieva k dehydratácii, znižuje renálnu vylučovaciu funkciu;
  • odporúča sa jesť často av malých dávkach, aby sa znížilo zaťaženie gastrointestinálneho traktu;
  • ostré a údené výrobky sa vyberajú z potravín;
  • zelenina s ostrou chuťou a tiež zelenina obsahujúca kyselinu šťaveľovú sú vylúčené zo stravy;
  • Ryby a mäso sa najprv varia, potom sa dusia, dusia alebo pečú. Pri varení vo vode, nadbytok soľných listov;
  • vyprážanie akejkoľvek potraviny je zakázané: počas takéhoto tepelného spracovania zvyšujú obsah tuku absorbovaním oleja;
  • normalizovaný príjem tekutín na zníženie opuchov a vyprázdnenia obličiek.

Diéta podsekcie

V závislosti od charakteru priebehu ochorenia sa odporúčajú rôzne časti diéty č.

  • Tabuľka 7a - je predpísaná pre akútnu glomerulonefritídu a exacerbáciu chronickej;
  • tabuľka 7b - použitá niekoľko dní po akútnom období glomerulonefritídy, keď sa príznaky stanú menej výraznými;
  • Tabuľka 7b - používa sa pri chronickej glomerulonefritíde v remisii.
Pri akútnej glomerulonefritíde, dodržiavajte diétu č. 7a, je zameraná na zníženie príznakov ochorenia, maximálne šetrenie obličiek a zníženie opuchu tkaniva.

Tabuľka: denný príjem živín pre glomerulonefritídu

V tabuľke sú uvedené priemerné údaje. Presné dávkovanie určitých látok nastaví ošetrujúceho lekára.

Povolené a zakázané výrobky

Glomerulonefritída môže v ponuke zahrnúť nasledujúce produkty:

  • odrody rýb s nízkym obsahom tuku (merlúza európska, zubáč, pollock);
  • chudé mäso (kurča, teľacie mäso, králik);
  • mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
  • akékoľvek ovocie a bobule;
  • Chlieb bez soli;
  • neakútna zelenina bez kyseliny šťaveľovej (uhorky, paradajky, mrkva, kapusta);
  • vajcia (najviac dve kusy týždenne);
  • nízkotučné sladkosti (marmeláda, marshmallow, cukor, med, marshmallow, nanuky);
  • zeleninové, paradajkové, mliečne omáčky;
  • mierne korenie a potravinárske prísady (bobkový list, bazalka, nové korenie, dráč);
  • Zelený čaj;
  • bylinné dekorácie a infúzie;
  • ovocné a bobuľové kompóty;
  • želé;
  • čistá pitná voda;
  • infúzia šípky;
  • nápoj čakanky.

Fotogaléria: užitočné produkty

Pri použití diéty číslo 7 je obmedzené alebo vylúčené použitie:

  • mastné ryby (makrela, sleď, strieborný kapor);
  • tučné mäso (jahňacie, bravčové);
  • Polievky na báze rybacích a mäsových vývarov;
  • Mastné mliečne výrobky;
  • akékoľvek syry;
  • salámy;
  • Konzervy;
  • zelenina s ostrou chuťou (cibuľa, cesnak);
  • strukoviny (sójové bôby, hrach, šošovica, Masha);
  • zelenina obsahujúca kyselinu šťaveľovú (šťaveľ, špenát);
  • huby;
  • nakladaná zelenina;
  • soľ;
  • horúce korenie (červené a čierne korenie, chren);
  • sladkosti s vysokým obsahom tuku (čokoláda, vafle, koláče, halva);
  • káva;
  • kakaa;
  • silný čierny čaj;
  • alkoholické a sýtené nápoje.

Fotogaléria: škodlivé produkty pre glomerulonefritídu

Menu pre týždeň

Napriek obmedzeniam diéty číslo 7, menu pre glomerulonefritída môže byť veľmi rôznorodé.

Tabuľka: približné menu na sedem dní

  • Ovsené vločky s medom;
  • chlieb;
  • zelený čaj
  • Tvaroh;
  • ovocie
  • Boršč bez mäsa;
  • Chlieb bez soli;
  • varené zemiaky;
  • varené teľacie mäso;
  • jablko kompót
  • Varené ryby;
  • čerstvá zelenina;
  • bylinné odvar
  • Pohanková kaša;
  • varené vajcia;
  • nápoj čakanky
  • Polievkové pyré z cukety a karfiolu;
  • chlieb;
  • hnedá ryža;
  • varená morka;
  • slabý čierny čaj
  • Zeleninový kastról;
  • chlieb;
  • kefír
  • Dýňová kaša s džemom;
  • chlieb;
  • bylinnej infúzie
  • Zephyr;
  • slabý čierny čaj
  • Mliečna polievka s cestovinami;
  • Chlieb bez soli;
  • paradajkový a uhorkový šalát;
  • Varené kuracie mäso;
  • zelený čaj
  • Tvaroh;
  • ovocie
  • Ananás a varený kurací šalát;
  • nápoj čakanky
  • Ryžová kaša;
  • varené vajcia;
  • kompót zo sušeného ovocia
  • marmeláda;
  • zelený čaj
  • Polievka z karfiolu a zemiakov;
  • Chlieb bez soli;
  • kaše jáhly;
  • varené teľacie mäso
  • ovocie;
  • prírodný jogurt s nízkym obsahom tuku;
  • zelený čaj
  • Varená červená repa a čerstvý šalát z uhoriek;
  • Varené kuracie mäso;
  • chlieb;
  • slabý čierny čaj
  • Ovocná zmrzlina bez tuku;
  • kompót zo sušeného ovocia
  • Ryžová polievka s mrkvou;
  • chlieb;
  • pečená kapusta;
  • varená morka
  • Varené ryby;
  • šalát z karfiolu a uhorky;
  • nápoj čakanky
  • Zeleninový kastról;
  • chlieb;
  • kefír
  • Tvaroh;
  • ovocie
  • Polievka s ryžou a mrkvou;
  • chlieb;
  • pohánková kaša;
  • varené ryby;
  • bylinné odvar
  • Ryža so sušenými marhuľami a slivkami;
  • šípkový odvar
  • Čínska kapusta a mrkvový šalát;
  • varené teľacie mäso;
  • chlieb;
  • slabý čierny čaj
  • Nesolené sušienky;
  • jablko kompót
  • Mliečna polievka s ryžou;
  • Chlieb bez soli;
  • varené zemiaky;
  • varené ryby;
  • nápoj čakanky
  • Varená červená repa a mrkvový šalát;
  • chlieb;
  • kefír

Fotogaléria: Diétne jedlá

Postupné recepty

Jedlá môžu byť pripravené tak, aby boli nielen zdravé, ale aj chutné.

Polievka z cuketovej pyré

  • voda - 400 ml;
  • cuketa - 2 kusy;
  • mlieko s nízkym obsahom tuku - 100 ml;
  • zemiaky - 2 hľuzy;
  • kôpor, petržlen - parta.
  1. Dajte hrniec na oheň, priviesť vodu do varu.
  2. Nakrájame cuketu na plátky, hodíme do hrnca. Varte 10 - 15 minút.
  3. Zatiaľ čo cuketa varená, nakrájajte zemiaky na kocky. Zemiaky robia polievku uspokojujúcejšou.
  4. Pridajte zemiaky do zeleninového vývaru a varte 20 minút.
  5. Odstráňte polievku z tepla a chladu.
  6. Prineste ho do pyré s miešačom.
  7. Polievku naplňte mliekom, pridajte zeleninu.
  8. Nádobu nalejte do misiek. Bon appetit! Zeleninová pyré polievka je skvelou alternatívou k mastným vývarom

Kapusta a zemiakový kastról

  • zemiaky - 4 hľuzy;
  • biela kapusta - 200 g;
  • vajcia - 2 kusy;
  • strúhanka - 2 čajové lyžičky;
  • rastlinný olej - 1,5 lyžice;
  • petržlen - parta na dekoráciu.
  1. Vyčistite a umyte zemiakové hľuzy. Nakrájajte zeleninu na kocky.
  2. Zemiaky varíme 20 minút.
  3. Umyte kapustu, jemne nakrájajte. Nakrájaný kapusta sa rýchlo varila
  4. Kapusta sa varí 15 minút.
  5. Umiestnite zeleninu do misky. Pridajte k nim surové vajcia, premiešajte prísady.
  6. Namažte plech s rastlinným olejom, dajte zeleninu.
  7. Posypte strúhankou na vrchole.
  8. Pečieme v rúre 20-25 minút.
  9. Vyberte rúru z rúry, vychladnite.
  10. Nakrájame na porcie, usporiadame do platní, na vrchole s greeny.
Kapusta a zemiakový kastról šťavnatý a chutný

Pilaf so sušenými marhuľami a sušenými slivkami

  • mrkva - 3 kusy;
  • ryža - 400 g;
  • sušené slivky - 100 g;
  • sušené marhule - 100 g;
  • rastlinný olej - 100 g;
  • dráč - 100 g. Čučoriedka dáva jedlám jedinečnú arómu a príjemnú chuť

Postup varenia krok za krokom:

  1. Namočte sušené ovocie vo vode pri izbovej teplote počas 20 minút.
  2. Premyte ryžu studenou vodou, potom namočte v horúcom 30 minút.
  3. Mrkva sa ošúpa, umyje a rozreže na pásy.
  4. Odstráňte sušené ovocie z vody a vypustite ho do cedníka. Jemne nakrájajte sušené marhule a slivky.
  5. V spodnej časti panvice na hlboké vyprážanie alebo hrnca ležia mrkva. Pridajte malé množstvo vody, panvicu položte na pomalý oheň a zeleninu varte 15 minút.
  6. Sušené ovocie dajte na panvicu, premiešajte s mrkvou. Zmes sa nechá dusiť ďalších 10 minút.
  7. Hádzať ryžu v cedníku, potom preniesť na panvicu na mrkvu a sušené ovocie.
  8. Na panvicu pridajte vriacu vodu tak, aby hladina vody bola 1 cm nad povrchom ryže.
  9. Zvýšte oheň na sporáku a počkajte, kým voda zovrie. Neznižujte teplo na 5 - 7 minút: ryža musí čiastočne absorbovať vlhkosť.
  10. Znížte teplotu, nádobu pevne uzavrite vekom a pilaf varte 20 minút.
  11. Vypnite sporák, nechajte pilaf variť 15 minút.
  12. Umiestnite misku na tanier a začnite jedlo. Sladký pilaf poteší deti aj dospelých.

Výsledky diéty

Ak pacient dodržiava určité pravidlá, príde terapeutický účinok diéty:

  • presne spĺňa všetky predpisy ošetrujúceho lekára;
  • nezastavuje diétu z vlastnej iniciatívy bez súhlasu špecialistu;
  • nemá rád vlastné lieky, ako aj alternatívne diéty.

Diéta číslo 7 - pre ľudí s ochorením obličiek. Výhody: znižuje tlak, dochádza k opuchom. Nevýhody: nezvyčajne prvýkrát nie je soľ. Dobrý deň, milí čitatelia Otzovika! S diétou číslo sedem som sa zoznámil počas tehotenstva, keď som bol diagnostikovaný s veľmi nepríjemným ochorením obličiek - chronickou glomerulonefritídou. Ležal som v nemocnici a tam som dostal túto diétu. V podstate táto diéta je určená na zníženie edému, zníženie krvného tlaku, na uľahčenie práce obličiek, a tiež na túto diétu, extra váha ide dobre, ak je všetko správne. Kým som sedel na tejto lekárskej diéte, robil som to bez soli, nahradil som ju citrónovou šťavou: v polievke, cereáliách, mäse - všade som pridal citrón a zelené. V čase, keď som si túto diétu udržal, a to je asi sedem mesiacov, samozrejme som nestratil kilogramy, pretože som bol tehotný a nesledoval som porcie, ale táto diéta mi pomohla kontrolovať tlak, prakticky som nemala edémy, kontrola bielkovín v moči (a mal som to veľmi vysoká, to stálo ma aspoň pár dní rozbiť diétu, a proteín okamžite vzrástol). Preto odporúčam túto diétu pre ľudí trpiacich hypertenziou a zhoršenou funkciou obličiek. Nebuď chorý, zdravý! Doba používania: 7 mesiacov. Rok vydania / nákupu: 2011. Celkový dojem: pre ľudí s ochorením obličiek.

AIV

http://otzovik.com/review_2065501.html

Dobrý deň, členovia fóra, už som napísal môj príbeh, ako s veveričkou 3 jednotky som mal možnosť porodiť pri konzultácii. Teraz mám 22 týždňov, našiel som úžasného nefrologa, kvapkadla - každý deň, injekcie do žalúdka - každý deň, veľmi prísnu diétu, živočíšne bielkoviny a soľ sú úplne vylúčené, pijem terapeutické proteínové jedlo, aby som nakŕmil dieťa a užívam si lieky z tabletiek. Výsledok, ktorý nikto nečakal: proteín - maximálne 0,7, proteín v krvi sa nestratí, kreatinín sa znížil o 2-násobok normálu, znížila sa močovina, zlepšila sa aj hemostáza, tlak bol normálny. Takže všetko závisí od dobrého lekára a vytrvalosti. Prajem vám všetky dobré analýzy a skvelú náladu!

Alena Sidorová

http://www.blackpantera.ru/communication/forum/messages/forum53/topic8475/message63823/#message63823

Diétna výživa vám určite pomôže vyrovnať sa s glomerulonefritídou. Zvyknúť si na diétu nie je jednoduché, ale je to celkom možné, najmä keď zdravie závisí od správneho konania.